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菜籽(zǐ)油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是(shì)可以(yǐ)炒菜的(de)。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好(hǎo)地被人(rén)体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也(yě)就(jiù)是(shì)我们(men)俗(sú)称的菜油(yóu)，也(yě)叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油(yóu)菜籽榨出来的食用(yòng)油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金黄的(de)，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一(yī)股香香的味道，用它炒出来的(de)菜不仅味美，而(ér)且营养价(jià)值高(gāo)。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去(qù)掉生油味方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油烧开时下(xià)锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒(jiāo)压(yā)榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再(zài)投入(rù)1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就没有(yǒu)异味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后(hòu)，捞出即可(kě)去除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油(yóu)烧沸(fèi)时，放入大(dà)米干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭或(huò)者馒头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却(què)后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日常用于(yú)炒菜，不仅无异(yì)味，而且还(hái)有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末(mò)以及(jí)桂皮等等(děng)进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后(hòu)，可以选择放到密封的(de)瓶子当中进(jìn)行存放。

菜(cài)籽油怎么去掉生油味(wèi)

　　先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入(rù)适(shì)量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日(rì)常(cháng)用于(yú)炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除(chú)味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除(chú)异味。

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