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　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可(kě)能导致奶油奶酪内(nèi)部(bù)油(yóu)水分(fēn)离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位(wèi)一定(dìng)要封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口(kǒu)部位氧化(huà)变质(zhì)。

　　有些(xiē)人(rén)会拿药棉沾百分之七十五的(de)酒精绑在(zài)所开(kāi)的口子上,效(xiào)果不错(cuò),放(fàng)三到(dào)四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁(jié)白，质地细腻(nì)，口感微(wēi)酸，非常适(shì)合用(yòng)来(lái)制(zhì)作奶酪(lào)蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非常(cháng)容易(yì)变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温(wēn)不(bù)可(kě)高(gāo)于六十度)然后加热(rè)至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或酱类的(de)点(diǎn)心，淡奶油一般经过(guò)拌打(dǎ)可(kě)以作为装饰性材料(liào)直接吃(chī)，而奶酪(lào)不(bù)会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的(de)是，奶油奶酪(lào)还是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起来有(yǒu)些像打(dǎ)发(fā)后的(de)淡奶油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪的原料是牛(niú)奶，还添(tiān)加了(le)鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳(rǔ)的混合(hé)物，所有口感很细腻，不过(guò)这样(yàng)却(què)会(huì)让奶(nǎi)油奶酪很(hěn)容易吸(xī)收其(qí)它(tā)食物的味道，所以(yǐ)保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。中国内战打了几年，中国内战打了几年时间

　　可以说淡奶(nǎi)油和(hé)奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种材(cái)料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日(rì)趴上(shàng)的蛋(dàn)糕表(biǎo)面那一层层的(de)奶(nǎi)油就是淡奶油啦(la)，打(dǎ)发之(zhī)后的淡(dàn)奶油，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花(huā)用的。

奶油奶酪(lào)怎(zěn)么吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油奶酪放(fàng)室(shì)温融(róng)化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里(lǐ)融化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面包桶里面合成面，之后加入黄(huáng)油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍大的(de)时候，去除揉圆(yuán)，放(fàng)置10分(fēn)钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的馅(xiàn)料(liào)包好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面(miàn)团继续发酵至1.5倍的时候，表面(miàn)刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热(rè)中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰(bīng)箱(xiāng)里冷冻一下约(yuē)半(bàn)个小时，或冷(lěng)藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在下(xià)面垫冰块(kuài)来打也(yě)可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋(dàn)器(qì)的高速，迅速(sù)打(dǎ)发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间(jiān)也会摩擦产(chǎn)生(shēng)热(rè)量加上(shàng)室(shì)内的(de)温(wēn)度，都会让奶油融化，打发淡奶(nǎi)油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化(huà)的更快(kuài)，能给淡奶油发(fā)泡起中国内战打了几年，中国内战打了几年时间ne-height: 24px;'>中国内战打了几年，中国内战打了几年时间很大(dà)作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是不要打(dǎ)发(fā)过头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要(yào)把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油(yóu)也不(bù)要紧，不(bù)要倒掉，它可以做面包、蛋挞(tà)等不需(xū)要(yào)打发的点心。

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