浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的功(gōng)能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jià广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别o)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们(men)经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那(nà)里都(dōu)会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不过现在时(shí)代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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