浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的(de)妇女不(bù)建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一(yī)个(gè)发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒(dú)去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意(yì)义上的(de)安全(quán)食品，而且一(yī)般(bān)人也(yě)不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊(bì)端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(sh杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译uǐ)很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出(chū)来(lái)的(de)面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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