怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)？首先(xiān)观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜(tián)，老南(nán)瓜甜吗等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜(guā)可(kě)以较好的保存(cún)其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不(bù)适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的(de)品种，南(nán)瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的(de)两(liǎng)个品种，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就(jiù)要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有一(yī)种京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要找颜色深(shēn)绿的、所以(yǐ)，什么(me)样的南瓜又面又甜(tián)，首先(xiān)看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形(xíng)状(zhuàng)看出来，有(yǒu)的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的(de)，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的(de)南瓜(guā)，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的(de)不(bù)影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的(de)外(wài)皮。

　　购买时要找(zhǎo)老(lǎo)南(nán)瓜左眉毛有一根特别长是什么意思？，用手掐(qiā)南瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较(jiào)坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一(yī)下南瓜的声音(yīn)，闷响的就(jiù)是(shì)老(lǎo)南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南(nán)瓜(guā)，颜色(sè)越深(shēn)黄，条纹越清(qīng)楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑(hēi)的(de)是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外(wài)皮(pí)比较坚硬紧实，左眉毛有一根特别长是什么意思？如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟(shú)度不够。

　　另(lìng)外(wài)，用手(shǒu)掐一(yī)下南瓜上的那(nà)一(yī)小段茎，如果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可以看(kàn)看(kàn)瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高的(de)表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食物，南瓜(guā)中含有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素(sù)A原(yuán)，可以参与胃内(nèi)上皮组(zǔ)织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈(yù)合;果(guǒ)胶(jiāo)则可以让消化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补(bǔ)中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的(de)功效，现代医学研究证明(míng)，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱(ruò)的人增强(qiáng)肝(gān)肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富含维(wéi)生素a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素e，能(néng)促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物(wù)排空、延(yán)缓(huǎn)肠道对(duì)糖类(lèi)的吸收(shōu)，从而控(kòng)制血糖(táng)升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物(wù)质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患者应(yīng)适当吃(chī)些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要(yào)新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到(dào)好南瓜

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