关于肠粉用(yòng)什(shén)么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什(shén)么粉(fěn)做的,做(zuò)肠(cháng)粉用什么粉的(de)最(zuì)新生活经验内容如(rú)下：

　　肠粉用什么粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇(gū)、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一(yī)般不会(huì)添加(jiā)馅料，是搭配各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再(zài)加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这(zhè)种制作方(fāng)式比较复杂(zá)，但(dàn)口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓(cuō)出(chū)来的淀粉会留在水里(lǐ)，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅(xiàn)料，是搭(dā)配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再(zài)加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混(hùn)合制成，这(zhè)种制作(zuò)方式比较复杂(zá)，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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