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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出(chū)现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的(de)速度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造(zào)在(zài)通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源(yuán)充足无污染的地方。建造好后还要先进(jìn)行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一(yī)般(bān)在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾(xiā)苗生长。平时可(kě)以将饵料投(tóu)喂在浅水(shuǐ)处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池(chí)塘(táng)以面(miàn)积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足(zú)、无污染、沙(shā)质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋子外(wài)面再套上(shàng)3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的(de)虾的肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料(liào)瓶子，然(rán)后将鲜虾一(yī)只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现实(shí)生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营(yíng)养也是十分丰(fēng)富，所(suǒ)以很多人平(píng)时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享(xiǎng)活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在(zài)里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入里面后，再在上(shàng)面铺上一层湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾，这(zhè)么(me)做是(shì)为了(le)利用冰箱内的冷气(qì)，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿毛巾保(bǎo)持一(yī)定的(de)湿度，来保持(chí)基围(wéi)虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概是饭(fàn)盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一(yī)点的(de)饭盒，过(guò)节日的话(huà)可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒(hé)里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一(yī)倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾(xiā)的身(shēn)体，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身体(tǐ)的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上(shàng)一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同(tóng)时把虾身(shēn)松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右(yòu)手顺(shùn)着虾身把身(shēn)体(tǐ)部(bù)位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来(lái)的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不(bù)要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不(bù)会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和(hé)新买的(de)一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后(hòu)虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜(xiān)盒的大小(xiǎo)要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭店的(de)打包(bāo)盒大小就差不(bù)多，大概(gài)能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保(bǎo)存时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一(yī)般七天左右(yòu)。

　　而(ér)且(qiě)口(kǒu)感和鲜(xiān)度(dù)都(dōu)要差许(xǔ)多。

　　 注意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多(duō)少，否则化开再冻(dòng)虾(xiā)肉就(jiù)粉了没(méi)有弹性(xìng)了(le)，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一(yī)只一只放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后(hòu)拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东(dōng)西多(duō)且杂(zá)，这么(me)放就(jiù)不会串味(wèi)了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和(hé)虾(xiā)头的(de)刺剪(jiǎn)掉，也可以(yǐ)提前把不(bù)吃的地(dì)方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的话完全(quán)可以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难(nán)免会有(yǒu)空气(qì)在里(lǐ)面，有空气就难免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气(qì)抽空之后细菌的含量也会大(dà)大(dà)减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌(jūn)感染的(de)几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一(yī)种甲壳类(lèi)节肢动(dòng)物(wù)，大多(duō)生(shēng)活在(zài)江湖或者海水中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等(děng)；而贝(bèi)类是一种软体动(dòng)物，主要分布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于(yú)人类的(de)本3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米(běn)质，我们(men)对这两样一律来(lái)着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类一般(bān)会有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不(bù)一样，虾(xiā)的外壳会(huì)保护它(tā)大部分躯体，但是头部还有(yǒu)四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节(jié)一节的并不像贝壳(ké)只有一大块。

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