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紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜

  是紫菜不属于海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学(xué)上隶属于红藻(zǎo)门(Rhodophyta),原(yuán)红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生(shēng)长在潮间带的海藻(zǎo),其(qí)分布范围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域。

  紫菜是(shì)世界上(shàng)产值最高(gāo)的栽(zāi)培海藻,在中国(guó)、日本(běn)和韩(hán)国被大规(guī)模栽培(péi)。

  紫菜是我国(guó)海洋农业(yè)和出(chū)口(kǒu)创(chuàng)汇的主导(dǎo)品种之一(yī)。

  2016年我国紫菜(cài)产量约13.53万(wàn)吨,产值(zhí)超(chāo)过100亿元。

  干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾、镁(měi)等微(wēi)量元素,还(hái)含藻(zǎo)类特有的藻胆(dǎn)蛋白,具有很高的营养价(jià)值,是(shì)一种不可多(duō)得的(de)海洋食材(cái),也是我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农(nóng)村经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

  真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层(céng)数为1层,且单个(gè)细胞含(hán)1个(gè)星状色(sè)素体,中(zhōng)国的紫菜属物(wù)种(zhǒng)都属于该(gāi)亚属。

  藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞(bāo)的特征,将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属分(fēn)为3组:

  (1)全缘紫菜组,叶(yè)片边缘(yuán)平(píng)滑,边缘细(xì)胞形态与其他营养(yǎng)细胞无区别;

  (2)刺(cì)缘紫菜组,叶(yè)片边缘具(jù)明显(xiǎn)的刺突,后者(zhě)由(yóu)1个或几个(gè)细胞形成;

  (3)边缘紫菜组,叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞所组(zǔ)成。

主(zhǔ)要(yào)价值

  紫菜(cài)营养丰富、味道(dào)鲜美(měi),富含蛋白质(zhì)、无机(jī)化(huà)合物、不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸(suān)、维生(shēng)素和矿物(wù)质(zhì),其中蛋白质的成分高达25%~50%,所(suǒ)以在食品(pǐn)和(hé)医(yī)药领域具有广阔的前景。

  紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝(níng)血和(hé)降血脂作用。

  紫菜具有(yǒu)较强的吸收(shōu)氮磷和固(gù)定碳(tàn)的(de)能(néng)力,其栽培对浅海(hǎi)富(fù)营养(yǎng)化的修复和改善也有重要作用。

分布情况

项数怎么求公式,等差数列的项数怎么求  紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带(dài)、亚热(rè)带和热带海域(yù)均有分(fēn)布,但亚热带至温带海(hǎi)域(yù)的物种多(duō)样(yàng)性丰富。

  紫菜在中国的地理分布也遵循(xún)这个规律,主要分布在黄渤海(hǎi)到(dào)东南沿海的潮间带,另外,也(yě)有少(shǎo)数紫菜物种分布(bù)在台湾和海南岛(dǎo)沿海,且它们的分布具有区域性特征。

  在黄渤(bó)海自然(rán)分布(bù)的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)、甘紫菜(cài)和半(bàn)叶紫菜,在东南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等(děng)。

  另(lìng)外,圆(yuán)紫菜在中国沿海分(fēn)布(bù)较广(guǎng),从南(nán)到北均有其生长,是一个广(guǎng)温性种类。

  以自然类群和生(shēng)境环(huán)境为基础,在中国(guó)形成(chéng)了长江以北的条斑(bān)紫菜(cài)和长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区(qū)域。

  坛紫菜(cài)是我国(guó)独有的暖温(wēn)带紫菜栽培品(pǐn)种,产(chǎn)量约占全国紫菜总产量的75%左右(yòu),栽(zāi)培(péi)区主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海,近年来随着(zhe)坛(tán)紫菜价格的攀(pān)升以及养殖技术的提高,养殖范围逐(zhú)渐北(běi)移到(dào)江苏(sū)南通和(hé)连(lián)云港(gǎng)。

  条(tiáo)斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在(zài)江苏和山东,产(chǎn)量和出(chū)口(kǒu)量占全国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜(xiān)吗

  紫菜不(bù)属于海鲜类食物,其(qí)属(shǔ)于(yú)海产品,紫菜(cài)中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿物质以及不饱(bǎo)和脂肪酸,其(qí)可以起到延缓衰(shuāi)老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及降低血脂等作用。

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