竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都要(yào)注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗(cū)老的(de)部(bù)分，切口保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却(què)的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意(yì)的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为(wèi)人体补充(chōng)多种营养物(wù)质(zhì)，能够维持(chí)人(rén)体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效(xiào)地降低人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺(cì)激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以免自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食(shí)用(yòng)菌类，具有一(yī)定的(de)过敏(mǐn)性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)容易出(chū)现过敏的(de)症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用(yòng)，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富(fù)的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的(de)运动(dòng)，在一(yī)定程(chéng)度上(shàng)提高机(jī)体消化(huà)吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉(diào)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成(chéng)分(fēn)可以补充(chōng)人(rén)体(tǐ)必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老年人的(de)血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具(jù)有显(xiǎn)著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是(shì)去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把(bǎ)笋和(hé)笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的(de)情况。

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