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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食(shí)用或许会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用(yòng)紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几阿富汗是哪一年灭亡的罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的(de)是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我(wǒ)们或(huò)许第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是(shì)河(hé)北(běi)省(shěng)怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特(tè)征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明(míng)代(dài)，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食阿富汗是哪一年灭亡的用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu阿富汗是哪一年灭亡的)保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大(dà)火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)，是(shì)河北保定(dìng)的(de)当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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