竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗(cū)老的部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较长，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较(jiào)短(duǎn)，建议(yì)可以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也(yě)不(bù)宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人(rén)体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大而出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具(jù)有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈(ch轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁én)代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的(de)成分(fēn)可以补充人体必需(xū)的营养元素，增(zēng)强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著的(de)调(diào)节(jié)机体(tǐ)和预防(fáng)疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越(yuè)来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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