猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)女生工资多少算正常，女生工资多少算正常宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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