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大明虾是淡水(shuǐ)还是(shì)海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染(rǎn)的(de)地(dì)方(fāng)。建造(zào)好后还要(yào)先进行消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将(jiāng)饵料投喂在浅水处(chù)，同(tóng)时要经常巡(xún)塘，观察生长情(qíng)况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为(wèi)主。在(zài)虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一(yī)个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很多人(rén)平(píng)时(shí)都非常(cháng)喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这(zhè)么(me)做是为了(le)利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾(jīn)保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话，用小一点的饭(fàn)盒(hé)，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在(zài)饭盒里，不(bù)要太(tài)满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身(shēn)体，右手拿(ná)剪刀虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指(zhǐ)、无名指和(hé)小指(zhǐ)上，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有(yǒu)一条(tiáo)黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签插(chā)入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时(shí)把(bǎ)虾身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与(yǔ)空气隔绝(jué)，也不(bù)会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一(yī)瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干(gàn)净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合(hé)适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜袋容易标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压破(pò)，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也(yě)容易串味(wèi)，时间(jiān)长了口(kǒu)感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜(xiān)盒的大(dà)小要合(hé)适(shì)，一(yī)般的外卖餐盒和饭(fàn)店的(de)打包盒大小就差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮一下(xià)，然后(hòu)把虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保(bǎo)存，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但(dàn)保(bǎo)存时间不宜太(tài)久，一般七天(tiān)左右。

　　而(ér)标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少(shǎo)，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速(sù)解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放(fàng)的东西多(duō)且(qiě)杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉(diào)，也(yě)可以提(tí)前把(bǎ)不吃的(de)地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品(pǐn)级真空(kōng)包装袋和包(bāo)装机的(de)话完全可(kě)以选择这种方法(fǎ)！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有空气在(zài)里(lǐ)面，有空(kōng)气就(jiù)难(nán)免会有细菌(jūn)，把空气抽(chōu)空之后细(xì)菌的含量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感(gǎn)染的几(jǐ)率也会大大(dà)减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类(lèi)节肢动物，大多生活(huó)在江(jiāng)湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类(lèi)是一种软(ruǎn)体动物，主要分(fēn)布在海洋(yáng)中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品(pǐn)种(zhǒng)，但基于人类的(de)本质，我们(men)对这(zhè)两样一律来着(zhe)不拒，因(yīn)为两者都是(shì)美味(wèi)！我们通(tōng)常说(shuō)的贝(bèi)类一(yī)般会有贝壳，然后所(suǒ)有的器官都(dōu)在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的(de)外壳(ké)会(huì)保护它大部分(fēn)躯体，但是头部(bù)还(hái)有四肢是(shì)露在外面的，且虾(xiā)的(de)外壳(ké)是一节一节的(de)并不像贝(bèi)壳(ké)只(zhǐ)有一大块。

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