怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不(bù)同的葡萄品种有不同的风味和特点 的。关于怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生以(yǐ)及怎么才能挑(tiāo)甜(tián)葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)，葡(pú)萄怎么(me)挑甜的，如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜葡萄，葡萄太甜了怎(zěn)么吃，女(nǚ)生想吃葡(pú)萄(táo)等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

甜(tián)葡萄可以酿(niàng)酒吗

　　甜(tián)葡(pú)萄是可以酿酒的。

　　可以(yǐ)，不同的葡(pú)萄酿制不(bù)同的(de)葡萄(táo)酒。

　　第一(yī)步：买葡萄(táo)选购葡萄(táo)时，可以挑(tiāo)选一些(xiē)熟透的葡萄，哪怕是一颗颗(kē)散落(luò)的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易(yì)发酵，二是(shì)价位(wèi)相对较低。常见的葡萄(táo)、提子(zi)、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒(jiǔ)的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮(pí)很(hěn)可(kě)能(néng)残留农药，清洗葡萄的(de)环节就(jiù)相当(dāng)重要，最好能够逐颗清洗(xǐ)，再用自(zì)来水(shuǐ)反复冲洗，同时剔(tī)除烂葡(pú)萄。一些爱干净(jìng)的人，喜(xǐ)欢(huān)把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但(dàn)是少了一些葡(pú)萄皮特有(yǒu)的营(yíng)养。

　　第三步：晾干葡萄(táo)把(bǎ)葡萄(táo)盛在能漏(lòu)水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就(jiù)可以(yǐ)倒入酒坛(tán)了。

　　第四步：选择(zé)容器酒(jiǔ)坛子可以是陶瓷罐子，也(yě)可以(yǐ)是(shì)玻璃瓶(pín6千克等于多少斤 6千克是多少磅g)，但不(bù)主张用(yòng)塑料容器，因为(wèi)塑(sù)料很可(kě)能会(huì)与(yǔ)酒精发(fā)生化学反应，并产生一些有毒物质，危害(hài)人体(tǐ)健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡萄放进容(róng)器双手洗净(jìng)后(hòu)，直接捏葡(pú)萄，操作办(bàn)法是(shì)抓起一(yī)把(bǎ)葡萄使劲一握，然后放入(rù)酒坛中，再把(bǎ)糖放(fàng)在葡萄上面(miàn)，葡萄(táo)和糖的比例是(shì)10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(táng)(不喜欢吃甜(tián)的朋(péng)友，可以(yǐ)放2斤糖，但是不能不放糖(táng)，因为(wèi)糖(táng)是(shì)葡萄发酵的重要(yào)因素)。

　　第六步：加封保存将酒坛(tán)子(zi)密封，如果是陶瓷(cí)罐的话(huà)，可(kě)以到买(mǎi)黄酒(jiǔ)的小店要(yào)点酒泥，加水后糊住封(fēng)口(kǒu)。加封后(hòu)，酒坛(tán)子需放在阴(yīn)凉处保存，平时不要随意(yì)去翻动或打开(kāi)盖(gài)子(zi)。

　　第七(qī)步(bù)：启(qǐ)封(fēng)天热时，葡萄发酵(jiào)时间需要20天至(zhì)一个月左右(yòu)，现在(zài)这(zhè)个(gè)季(jì)节做葡萄(táo)酒，发酵(jiào)时(shí)间需要(yào)40天(tiān)左右。启(qǐ)封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝葡萄酒(jiǔ)了。注意(yì)，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出(chū)葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免(miǎn)酒(jiǔ)味挥发(fā)。

怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不(bù)同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风味(wèi)和特点 。

　　选购时(shí)，首先要(yào)注意外观新鲜，果(guǒ)穗大小适当整齐，果(guǒ)梗(gěng)新鲜坚挺，果粒饱满(mǎn)，大小(xiǎo)均(jūn)匀，青籽(zǐ)、瘪籽少(shǎo)，外(wài)面有霜的品质最好 。

　　当(dāng)用手(shǒu)轻轻(qīng)提起新鲜葡萄时，果粒紧实，种子掉落(luò)较少(shǎo)。

　　如果颗(kē)粒纷纷脱(tuō)落(luò)，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟(shú)度适中的果(guǒ)穗和(hé)籽(zǐ)粒颜色较深，较亮(liàng)；比(bǐ)如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆(yuán)琥珀紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛(niú)奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品质好的葡(pú)萄(táo)果肉丰(fēng)富，味(wèi)甜(tián)，香气浓(nóng)郁；劣(liè)质葡萄汁汁(zhī)少或多(duō)但味少，无香气(qì)，酸(suān)味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡萄，因为一般来说，底葡萄是最(zuì)不甜的 。

　　如果(guǒ)是(shì)甜(tián)的，说明葡萄整穗都是甜(tián)的 。

怎(zěn)么挑选葡(pú)萄，什么样的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外(wài)观。

　　外观新鲜，大(dà)小均匀、整(zhěng)齐，枝(zhī)梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一般比较好。

　　另(lìng)外，葡萄用手轻轻提起(qǐ)时，如(rú)果葡(pú)萄纷(fēn)纷(fēn)脱落(luò)，说明葡萄不(bù)够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成(chéng)熟度适中(zhōng)的(de)葡萄颜(yán)色较深、较鲜(xiān)艳，如巨(jù)峰(fēng)、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色(sè)，美人指(zhǐ)葡萄(táo)为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜(tián)，有香气(qì)，就是好葡(pú)萄(táo)。

　　与此(cǐ)相反(fǎn)，不好的(de)葡萄(táo)往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟(shú)度有关，一串葡萄(táo)中最下面(mià6千克等于多少斤 6千克是多少磅n)的(de)一颗往往(wǎng)由于(yú)光照程(chéng)度最差，成(chéng)熟度不佳。

　　所以在一(yī)般情况下，最下面(miàn)那颗(kē)是最不甜(tián)的。

　　选购(gòu)时，就(jiù)试吃最下面那颗。

　　健康小(xiǎo)贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失(shī)多许多人相信，自己制(zhì)作的鲜榨果蔬汁是(shì)最健康(kāng)的。

　　因为(wèi)完全不(bù)加(jiā)热，其中(zhōng)的维生(shēng)素能最大(dà)限(xiàn)度地保存下来，还能排毒(dú)，能(néng)抗癌(ái)，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁(zhī)代替水(shuǐ)炒菜(cài)和煮(zhǔ)菜。

　　为(wèi)检验这种(zhǒng)观点(diǎn)的真(zhēn)实(shí)性，专家对新(xīn)鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养(yǎng)素保(bǎo)留的情况(kuàng)进(jìn)行了测定。

　　以最容(róng)易损失的维生素C为指(zhǐ)标(biāo)，选用(yòng)最常用来(lái)制(zhì)作蔬菜(cài)汁的番茄和(hé)黄瓜为试验(yàn)对象，用(yòng)榨汁机榨汁，进行测定(dìng)。

　　试验数(shù)据表明，番茄、黄瓜(guā)等蔬菜直接榨(zhà)汁之后，维生素(sù)C的损失(shī)率高(gāo)达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维生素C损失率只(zhǐ)有30%～50%，炒(chǎo)青椒只(zhǐ)有20%左右，而炒(chǎo)番茄则低(dī)于(yú)10%。

　　结果显(xiǎn)示(shì)，鲜榨(zhà)蔬(shū)菜汁的维生素C损失率，甚至比炒青菜(cài)更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一(yī)个明显的变化：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这个(gè)过程中，果蔬的抗氧(yǎng)化(huà)能力会逐(zhú)渐下降。

　　这是因为果蔬(shū)中都存(cún)在维(wéi)生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化(huà)酶(méi)等(děng)很多(duō)氧化酶类，它们在细胞中平日(rì)独居一室，不和维生素(sù)C、多酚类物质(zhì)等抗氧化(huà)成(chéng)分(fēn)见面。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁机，细胞被(bèi)绞碎破坏，这些成(chéng)分就会混在一起，发生反应(yīng)。

　　酶的催化反应十分迅(xùn)速，只需瞬间，维(wéi)生素C就会大量损失，有(yǒu)保健作用的多酚类物质也会被迅(xùn)速(sù)破坏。

　　如果在(zài)榨果汁时去掉渣子，还会损失大量膳食纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会损失(shī)90%以上(shàng)的(de)纤维。

　　专家建(jiàn)议(yì)：水(shuǐ)果和蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁之后，维生素C和其他抗氧化(huà)物质(zhì)会有很大(dà)的损失。

　　因此，吃饭的时候(hòu)不(bù)吃青(qīng)菜，而(ér)用自制鲜榨(zhà)果蔬汁来替代(dài)的方法是(shì)错误的。

　　建议每天(tiān)要吃两盘少油烹(pēng)调的(de)熟(shú)蔬菜，在此(cǐ)之外(wài)，可以再加两(liǎng)杯鲜榨果蔬汁。

　　在(zài)家庭自制鲜榨果(guǒ)蔬汁之(zhī)前，最好用沸水短时快速焯烫一下之后再榨汁，能灭活一些酶类，减少营养物质(zhì)的损(sǔn)失。

　　一(yī)定要(yào)现榨现喝，减(jiǎn)少(shǎo)抗(kàng)氧化物质氧化分解的时间(jiān)。

　　滤去的果渣应尽量(liàng)利用，可(kě)以加一点蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味，做(zuò)成(chéng)高纤(xiān)维小(xiǎo)甜食，味道其实很不错(cuò)。

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