辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手触碰(pèng)眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部(bù)坚(jiān)固的(de)烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来(lái)，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到(dào)将所(suǒ)有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干(gàn)，不(bù)妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣(là)椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能让它(tā)们更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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