猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(dě在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动ng)元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存(cún)：猪(zhū)肚头不(bù)适(shì)宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zh在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动ū)肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)——猪肚

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