4、拍：将南瓜托在手上，用(yòng)另一只手去拍，如(rú)果声音发闷，感觉南瓜的内部(bù)结(jié)构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。

南瓜怎么挑魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段选又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观(guān)察(chá)南瓜的颜(yán)色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品(pǐn)种，一(yī)个(gè)是(shì)蜜本(běn)南(nán)瓜，要(yào)面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还(hái)有一种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜，北(běi)京的(de)品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的(de)南瓜又面又(yòu)甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状(zhuàng)看(kàn)出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的(de)，有凸(tū)起或斑点(diǎn)的不影响口(kǒu)感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制虫害，保(bǎo)护自(zì)己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南(nán)瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就是老南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一(yī)下南瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好了(le)。

　　5、看瓜(guā)瓤。

　　南(nán)瓜成熟(shú)的(de)好，口感就是又糯(nuò)又甜(tián)，这(zhè)个(gè)在切开(kāi)南瓜的(de)一瞬(shùn)间也能判断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色(sè)呈(chéng)金黄色，瓜(guā)籽(zǐ)粒(lì)饱满，这样的南瓜(guā)吃起来既(jì)面又糯还甜；瓜(guā)瓤颜色较浅的(de)，成熟度不够，口感也要略差一(yī)些。

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