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苹(píng)果(guǒ)是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

  苹果是(shì)碱性的。

  苹果属于(yú)碱性食物,苹果(guǒ)虽口味(wèi)偏酸,但将苹果燃烧(shāo)后,灰分在水(shuǐ)溶(róng)液(yè)中呈现碱性,故苹(píng)果(guǒ)属于碱性食物。日常适量吃苹果可为(wèi)机(jī)体补充一定(dìng)营养成分(fēn),有利消(xiāo)化。

  酸性或碱性食物并非依据食物口味或汁液酸(suān)碱(jiǎn)程度判定(dìng),不能仅以苹果口(kǒu)味偏(piān)酸,将苹果(guǒ)认定(dìng)为酸性(xìng)食(shí)物。

  碱(jiǎn)性食物指(zhǐ)进行食物化学研(yán)究,食物燃烧后的灰分在水中呈碱性(xìng)的(de)食物,碱性食物(wù)多含有丰富钾元(yuán)素、钠元素、钙元素、镁元素(sù)等成分。苹果属于碱性食物,大(dà)部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品(pǐn)都属于(yú)碱(jiǎn)性食物。

怎么(me)挑苹果又大又甜(tián)的

  1、看颜色和纹(wén)路(lù)。

  苹果在自然生长的环境(jìng)下因(yīn)光(guāng)照角(jiǎo)度和(hé)树叶遮挡面积等(děng)因(yīn)素的影响下(xià)苹(píng)果(guǒ)会呈现出不同(tóng)的(de)颜色,所以果皮呈(chéng)现红黄(huáng)相间(jiān)的颜(yán)色且带有麻点,纹路错综复杂的(de)苹果才说(shuō)明它受到的光照充足,果肉会较黄,汁(zhī)水也比较多(duō)。

  2、摸一摸手感(gǎn)。

  在挑选苹果的(de)时候,我们可以摸一摸苹果的表皮,如(rú)果手感软硬适(shì)中且有一点粗糙感(gǎn)就说(shuō)明苹果成熟(shú)度刚刚好。

  太软会没有脆(cuì)感,适合老年(nián)人食(shí)用,太硬且表面光滑(huá)的(de)苹果吃起来(lái)会比较酸涩。

  3、?掂一(yī)掂重(zhòng)量。

  把两个(gè)个头差不多(duō)的苹果(guǒ)放(fàng)在手里掂一(yī)掂,个头不(bù)大又有(yǒu)分量(liàng)就说明(míng)水分充足。

  在(zài)买苹果时,尽量选择中果,那(nà)种(zhǒng)个头圆润(rùn)的(de)苹果(guǒ)比(bǐ)长(zhǎng)得歪(wāi)瓜裂枣(zǎo)的(de)苹果更好吃。

  4、?观(guān)察苹果蒂和(hé)苹果脐。

  在挑选的(de)时(shí)候,可以(yǐ)看下(xià)苹果蒂和苹果(guǒ)脐,苹(píng)果蒂是连接根(gēn)部的地方,若(ruò)是呈现浅绿色,根蒂(dì)潮湿,难(nán)以折断,代表这个(gè)苹果是新鲜刚采(cǎi)摘的;若是呈(chéng)现(xiàn)黑褐色,根蒂很干(gàn),说明已(yǐ)经不新鲜(xiān)了。

  而苹(píng)果脐是(shì)凹陷状裱起来了是什么意思网络用语,裱是什么意思(zhuàng)的(de),果脐凹陷(xiàn)越深苹(píng)果就越好吃(chī),相对应的,果脐凹(āo)陷(xiàn)越(yuè)浅,口感就会(huì)越(yuè)差。

苹果(guǒ)如何挑选(xuǎn)甜的

  1、看苹果的(de)新鲜程度。

  如果(guǒ)苹(píng)果蒂(dì)周围没有褶皱的,就说(shuō)明这是刚摘(zhāi)下来的新鲜(xiān)苹果,反之苹果蒂皱纹越多越深(shēn),就(jiù)说明摘下(xià)来(lái)有一段时(shí)间了(le),肯(kěn)定不新鲜(xiān)了。

  2、看苹果的(de)条纹。

  挑选苹果的时(shí)候要看(kàn)一下(xià)苹果(guǒ)的条纹,条纹越多,苹果就越好吃,反之条纹(wén)少的苹果既(jì)不脆(cuì)而(ér)且(qiě)又不甜。

  3、看苹(píng)果(guǒ)的重量。

  不知(zhī)道怎么(me)挑选的时候,可(kě)以用(yòng)手来掂一(yī)下它的重量,一般裱起来了是什么意思网络用语,裱是什么意思(bān)来说苹果越重就说(shuō)明里面(miàn)的水分就越多,吃起来(lái)也(yě)就越甜越清脆(cuì)。

  4、看(kàn)苹(píng)果的(de)颜色。

  大部(bù)分人(rén)都是专挑红色的苹果买,其(qí)实不对,很多红色的苹(píng)果可能是用了染色剂(jì)。

  应该(gāi)挑(tiāo)选(xuǎn)黄(huáng)里透(tòu)红,而且看上去(qù)有一丝丝透红(hóng)的,这(zhè)样的苹果(guǒ)都很甜,而且水分充(chōng)足(zú)口(kǒu)感也会非(fēi)常好。

  5、看苹果的凹槽处。

  如果它(tā)的凹陷(xiàn)比较浅,苹果就会(huì)很酸。

  挑选凹陷处比较(jiào)深(shēn)的,这样(yàng)苹果才会更加香甜。

  6、看苹果的手感。

  可以(yǐ)用手按一按苹果,如果(guǒ)轻轻一按发现按不(bù)动,这样的苹果会有点偏酸,不够成(chéng)熟。

  如果比较容(róng)易按下(xià)去(qù),就说明这样的苹(píng)果比(bǐ)较(jiào)甜。

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