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大明虾是(shì)淡水还是海水

　　大(dà)明(míng)虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春(chūn)季(jì)时(shí)会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池(chí)塘一定要建(jiàn)造(zào)在通风向阳，注水排(pái)水方便，水源(yuán)充足(zú)无污染的(de)地方(fāng)。建造好后还要先进(jìn)行(xíng)消毒(dú)处理，保证(zhèng)无菌(jūn)无毒。放养虾苗(miáo)一般在春(chūn)季的3-4月份，这(zhè)时(shí)气候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾(xiā)苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投(tóu)喂(wèi)在(zài)浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情(qíng)况(kuàng)，及时调节水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的(de)淡水池塘或虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要(yào)用60-80厘(lí)米的(de)筛(shāi)绢网过滤(lǜ)，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么(me)保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须(xū)和(hé)头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保子集是什么意思，非空真子集是什么意思证(zhèng)没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的(de)水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养(yǎng)也(yě)是十分(fēn)丰富，所(suǒ)以很(hěn)多人平时都非常喜欢(huān)吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫(diàn)底，把(bǎ)虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为(wèi)了利用冰箱(xiāng)内(nèi)的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾保(bǎo)持一(yī)定的(de)湿(shī)度(dù)，来保持基围虾的(de)持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回(huí)来的(de)活虾(xiā)稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家三(sān)口吃的话，用小一点的饭盒(hé)，过节日的话可以(yǐ)用大(dà)点(diǎn)的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾(xiā)用清水(shuǐ)冲洗干净(jìng)，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身(shēn)搭在中指、无(wú)名(míng)指和小指上，用大(dà)拇指和(hé)食指压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在(zài)虾肚中间(jiān)有一条黑色(sè)的虾肠，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第(dì)二个(gè)关(guān)节处(chù)，右(yòu)手取(qǔ)一(yī)根牙签，用(yòng)牙签(qiān)插入虾(xiā)的第二关节(jié)，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部(bù)位(wèi)的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾壳(ké)和虾(xiā)头不(bù)要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前(qián)解冻(dòng)，用刀(dāo)或(huò)剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正好(hǎo)可(kě)以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的(de)一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话(huà)正好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来(lái)的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的(de)好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一(yī)下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾(xiā)就(jiù)不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了(le)口感(gǎn)也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口感是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就(jiù)差(chà)不多，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水里面(miàn)煮一下，然(rán)后(hòu)把虾捞(lāo)上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱(xiāng)里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长期(qī)保存，保存时(shí)间可长达一(yī)年，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽(suī)然也(yě)很简单易(yì)行，但保存时间不(bù)宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么(me)放就不会串味了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了(le)避(bì)免(miǎn)虾(xiā)刺破(pò)保鲜(xiān)袋，先把虾(xiā)须和虾(xiā)头(tóu)的刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃(chī)的地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然(rán)后再(zài)用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下(xià)放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空(kōng)包装袋和包(bāo)装机的话(huà)完全可以选择这种方法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气(qì)就难(nán)免(miǎn)会有细菌(jūn)，把空气抽空(kōng)之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活(huó)在江湖或者海水(shuǐ)中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物(wù)，主要分布在海洋(yáng)中，常见的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是(shì)两个(gè)品种，但(dàn)基于人(rén)类(lèi)的本质，我们(men)对这(zhè)两样(yàng)一律来着不拒(jù)，因(yīn)为两者(zhě)都(dōu)是美(měi)味！我们通(tōng)常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有(yǒu)的器官都(dōu)在贝子集是什么意思，非空真子集是什么意思壳里，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯(qū)体，但(dàn)是头部还有四肢(zhī)是露在(zài)外面的，且(qiě)虾(xiā)的外壳是一节一(yī)节的并(bìng)不像贝(bèi)壳只有一大块。

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