新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的(de)。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型(xíng)食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)我国(guó)沿(yán)海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们(men)常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐(yán)保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物(wù)，直接(jiē)放在盐(yán)中来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的(de)，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一(yī)种食物在我(wǒ)们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小的(de)技(jì)巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及(jí)明(míng)矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后(hòu)倒(dào)入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子里，上面一(yī)层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不(bù)振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可(kě)在短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处(chù)在于(yú)避免与(yǔ)海蜇(zhē)接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要做(zuò)好(hǎo)个(gè)人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举(jǔ)措(cuò)失当或(huò)大(dà)意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者，要及时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝(美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思sī)捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎(suì)、泰(tài)椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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