但是经过人为(wèi)处理后。

　　可以存(cún)放比较久的时(shí)间。

　　豆瓣酱通常标有(yǒu)保质期(qī)。

　　上面的保质(zhì)日期(qī)一般是(shì)12个月(yuè)。

　　但是(shì)如果已(yǐ)经开封(fēng)。

　　建议(yì)在3个月内吃完。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　注意(yì)事(shì)项(xiàng)：

　　豆瓣(bàn)酱是(shì)高(gāo)盐(yán)调料，烹调(diào)时若加了豆瓣酱(jiàng)，应少放或不放(fàng)盐。

　　市场上的豆瓣(bàn)酱不一定都是好(hǎo)东西，要(yào)是不(bù)小心买了(le)黑作(zuò)坊生(shēng)产的，吃了有可能生病(bìng)。

　　买(mǎi)豆瓣酱的时候一(yī)定(dìng)要(yào)看说明，即使是豆(dòu)瓣酱(jiàng)也是有保质期(qī)的。

　　好的豆瓣酱，酱中油的颜色是深红(hóng)色的，劣质的颜色比较淡，好的豆瓣(bàn)酱(jiàng)基本(běn)没有(yǒu)杂质，劣质(zhì)的(de)豆瓣酱能(néng)看(kàn)到明显的杂质。

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