落座(zuò)、打开手机(jī)、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成为不少人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否意(yì)识到，这一(yī)便捷行(xíng)为背后可(kě)能藏着猫(māo)腻：在(zài)一次(cì)次点击(jī)中，顾客的(de)个(gè)人信息(xī)也(yě)被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协(xié)会发布对“扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序(xù)才能点餐”等(děng)扫码强制(zhì)关(guān)注使用的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张(zhāng)就经(jīng)常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐(zuò)定后(hòu)，服务员(yuán)第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫(sǎo)码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅(guō)店的(de)老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质(zhì)菜单了(le)，客人只能(né天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖ng)扫桌(zhuō)边二(èr)维码进入小程(chéng)序(xù)点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成(chéng)本，还不容易出错，效率更(gèng)高(gāo)。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也(yě)不贵。”吕先生同(tóng)时(shí)表示，餐厅实施(shī)扫码点(diǎn)餐(cān)以来，只有极(jí)个别顾客提出(chū)过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序(xù)门槛并(bìng)不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序(xù)员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一(yī)间(jiān)工作(zuò)室，专门(mén)为各种店铺(pù)定(dìng)制(zhì)点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮(yǐn)店(diàn)的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍(biàn)，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)，点餐、结算、充值(zhí)、堂(táng)食或自提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开通(tōng)微信支(zhī)付共400元(yuán)，如果(guǒ)再开(kāi)通支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门做餐饮小程序(xù)的(de)店铺负(fù)责人也介(jiè)绍称，定制(zhì)扫码点餐小程(chéng)序(xù)仅(jǐn)需399元(yuán)，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可(kě)自(zì)由设(shè)置

　　“只是点个(gè)菜而(ér)已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还要我(wǒ)提供(gōng)微信昵(nì)称、手机(jī)号呢？”在社交平(píng)台上，不少(shǎo)网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以做一(yī)些数据分析(xī)，比(bǐ)如收入、销量等(děng)基础数据，当然(rán)也可(kě)以分析会员(yuán)充值情(qíng)况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那(nà)么(me)如何获(huò)得顾客(kè)画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置(zhì)不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取(qǔ)微信(xìn)昵(nì)称、头像，有的(de)小程序也(yě)会获(huò)取手机号。如(rú)果觉得(dé)这样做(zuò)用户体(tǐ)验不(bù)好，还有其他办(bàn)法，可在支付(fù)环节，设(shè)置开通会员可领小额优惠券，大部分用户(hù)会注(zhù)册，这样就获取了用户的微信信息(xī)和手机(jī)号。当然餐厅(tīng)也天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖(yě)可以设置(zhì)成直接(jiē)点餐，获取这些信息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示，当时业务人员曾告(gào)诉他(tā)可通过设置(zhì)获(huò)取顾客(kè)信(xìn)息，且信息越(yuè)全面越有利于(yú)后期分析客源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便(biàn)，所以(yǐ)我(wǒ)们不提供个人(rén)信(xìn)息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信(xìn)息，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也都可(kě)以转变为小程序(xù)的流量，而商家(jiā)可选择通过接收推(tuī)广广告获取广告费(fèi)用。

　　据(jù)一位小程序(xù)开发者透露，点餐小程序(xù)也可以接入第三方广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分(fēn)钱(qián)。“当(dāng)小程(chéng)序的用户量达到1000以上时，就可(kě)以申请接入广告，开屏(píng)广告或者插入小程序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍(shào)，顾(gù)客点击一次他们分得(dé)的钱数并不固定，要(yào)看用户质量，有时候点(diǎn)一下是(shì)几毛(máo)钱(qián)，有(yǒu)时候(hòu)能达到(dào)一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个月几百(bǎi)块(kuài)钱，有比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾(gù)客(kè)当“流量”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针对存在天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖已久的(de)强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部(bù)门组(zǔ)织也多(duō)次(cì)发文(wén)，提出“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人(rén)信息的获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详(xiáng)细准确(què)地(dì)分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐(cān)厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客(kè)个人信息，内容有多有(yǒu)少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必须提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾(gù)客(kè)个(gè)人信息已违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业(yè)的(de)经(jīng)营环境和(hé)发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一(yī)个个有温(wēn)度的人，满足顾客(kè)需(xū)求，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的(de)便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集(jí)个人信(xìn)息则更(gèng)恶(è)劣，实际上(shàng)是在违(wéi)反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将(jiāng)顾客(kè)当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)不合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐过度索权(quán)亦违(wéi)反相关(guān)法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得(dé)了(le)流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是高质量(liàng)的服(fú)务，才(cái)能(néng)真正留住客户。

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