颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不(bù)是(shì)真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量好的藕粉中还会一些片(piàn)状(zhuàng)物质存在，那些(xiē)质(zhì)量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒感，但是(shì)没(méi)有片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后会是透明状，而(ér)且吃的(de)时候一点(diǎn)也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现(xiàn)代精加工后的(de)藕粉，只是外(wài)观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲(xián)食品等(děng)产品专业生产加工(gōng)的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工(gōng)/销售(shòu)为一体(tǐ),国内较大藕(ǒu)粉生产(chǎn)厂家,行业标准参(cān)与起(qǐ)草单位,杭(háng)州天堂(táng)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于(yú)副食品零售/批(pī)发(fā),兼营(yíng)餐饮/住(zhù)宿(sù)的大型副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致力于(yú)开发加(jiā)工(gōng)天然(rán)健(jiàn)康地方(fāng)名(míng)优特食(shí)品(pǐn)为主(zhǔ)导(dǎo)产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于1999年(nián),云南较大的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工知名(míng)企业,云(yún)南德(dé)春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列(liè)食(shí)品(pǐn)的生(shēng)产/加(jiā)工/销售的企业,销售(shòu)网络(luò)遍布全国,洪湖市晨(chén)光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界各地名优茗茶(chá)及花草(cǎo)茶/茶具(jù)的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产(chǎn)中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产(chǎn)品开发生产,集白(bái)莲/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶(chá)加工为一体的民营(yíng)企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注于营养健(jiàn)康食品的研制(zhì)/生产/销售(shòu)/宣传(chuán)于(yú)一体的综(zōng)合型食品企业,桂林智强食品(pǐn)开发有限公司(sī) )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含(hán)有多(duō)量的(de)铁质和还原糖等成分，与空气接触，100块钱值多少美元，100美元是几百元钱极(jí)易氧化(huà)，使粉的(de)颜色由白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀(diàn)粉)没(méi)有(yǒu)这种变化，都是纯(chún)白(bái)色或稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是(shì)加(jiā)入(rù)食用色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许(xǔ)藕粉用(yòng)手指揉(róu)擦，其质地比其他(tā)淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它100块钱值多少美元，100美元是几百元钱淀粉有时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾(tuò)液即会(huì)很(hěn)快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入(rù)口后(hòu)，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试(shì).取(qǔ)少许(xǔ)藕(ǒu)粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸水冲调，随(suí)即熬透可(kě)食(shí)，其(qí)吸水胀性可达八(bā)、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥珀(pò)色(sè)，光泽(zé)晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的(de)熟桨会(huì)全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多(duō)需(xū)在(zài)炉子上加热调(diào)煮，才(cái)能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色(sè)，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放置十多(duō)小时，也仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副(fù)作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及十二(èr)指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平，能治热渴，散(sàn)留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉(100块钱值多少美元，100美元是几百元钱fěn)主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食(shí)物(wù)相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与含纤维(wéi)素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响人(rén)体(tǐ)对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含(hán)有纤(xiān)维素，纤维中的(de)醛糖酸(suān)可与猪肝中(zhōng)的(de)铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合(hé)物，降低(dī)人(rén)体对这些(xiē)元素(sù)的吸收。

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