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太深是一种什么体验，太深是不是不好酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么内容是(shì)三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)的。

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酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是(shì)全球十大热门行业(yè)之一(yī)，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是(shì)一直很(hěn)紧(jǐn)缺的(de)，近年(nián)来，在(zài)国(guó)际人才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应(yīng)求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的(de)国际大型(xíng)活动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才(cái)的需求(qiú)也日益增大，所以你大(dà)可(kě)不必(bì)为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百(bǎi)万年薪职业中(zhōng)排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有17个国际酒店管理集团在(zài)上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人(rén)才的(de)需求也(yě)不(bù)断(duàn)增加，每年(nián)都(dōu)需要数以千计(jì)的国(guó)际化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标与要(yào)求本(běn)专(zhuān)业培养拥护党(dǎng)的基(jī)本路线，适(shì)应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发展(zhǎn)的(de)中等职业技术应用性(xìng)专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游(yóu)基础知识(shí)，具备(bèi)酒店基(jī)本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合(hé)素质的(de)培(péi)养，主要学习(xí)经济管(guǎn)理基础知识(shí)、酒店(diàn)基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能(néng)培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方(fāng)面的技能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要(yào)课程酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店(diàn)财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业(yè)道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力(lì)、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了(le)解(jiě)现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店业发展的方(fāng)针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北(běi)京都有(yǒu)专业的学校.

酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业都(dōu)学(xué)什(shén)么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为(wèi)酒店(diàn)管理方面(miàn)的人(rén)才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业(yè)，需要(yào)从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起(qǐ)，具备(bèi)一定(dìng)的实际经验才有机会(huì)晋(jìn)升为管理层(céng)。

　　虽然前(qián)期(qī)起点(diǎn)低，但随(suí)着目(mù)前国内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的(de)课程，野旅主要有以下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)中(zhōng)食品(pǐn)营运研究占比非常大(dà)，酒管专业的同学们会(huì)学习(xí)到(dào)食品相(xiāng)关的(de)科学、食(shí)物(wù)的选太深是一种什么体验，太深是不是不好配、如何正确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食(shí)物等(děng)了解(jiě)食物的(de)各方(fāng)面(miàn)理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在(zài)日常生活(huó)中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学太深是一种什么体验，太深是不是不好生都必(bì)须亲身扮演侍(shì)应生和(hé)厨师的(de)角色(sè)，学习服(fú)务客人的各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部(bù)的人(rén)员(yuán)、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式(shì)，了(le)解厨房的运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是(shì)比(bǐ)较有(yǒu)意思的一(yī)门课，学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类的历史知识(shí)，并且学习(xí)如何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学会(huì)自己调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行业(yè)的营运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必(bì)修，在此也需(xū)要懂得一些商(shāng)业相关(guān)的知识(shí)，了(le)解酒店行业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多学生一(yī)听会计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经算是最(zuì)基础的(de)了，学生只需(xū)要比(bǐ)较(jiào)基本地学习如(rú)何(hé)计算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运用到工(gōng)作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不(bù)太(tài)注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学(xué)习的人未来的(de)发展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研(yán)究酒店的(de)学着也可以直接成(chéng)为(wèi)酒(jiǔ)店的(de)高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营和实(shí)践的(de)学习(xí)，除了(le)学习理论(lùn)方(fāng)面(miàn)的(de)内容，还会了解到(dào)每个部门的具体操(cāo)作方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的(de)托盘如何(hé)拿、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实(shí)践(jiàn)为主的学习方向(xiàng)比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基(jī)本都是(shì)从(cóng)基(jī)层部门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运(yùn)营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一个操作性非常强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂(dǒng)的(de)每个部门(mén)、每个职位的工(gōng)作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三(sān)、给想从(cóng)事酒店(diàn)管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要(yào)，学(xué)习能(néng)力(lì)强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着(zhe)经验的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层(céng)的经验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的(de)真正接(jiē)触一(yī)个行业，那(nà)你永远也(yě)不知道这行的水有多深，你(nǐ)永(yǒng)远(yuǎn)也(yě)猜(cāi)想不到这(zhè)行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高(gāo)精尖(jiān)，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作(zuò)，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地(dì)位、个(gè)人成就感是相当(dāng)低的(de)，前期必(bì)须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。