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无骨鸡爪可以常温保存吗

  无骨鸡(jī)爪是可以常温保存的。

  家(jiā)庭(tíng)自(zì)制(zhì)的无骨鸡爪。自制的无骨鸡爪,一般来说在制作过程(chéng)中是没有做任何防(fáng)腐处理(lǐ)的,

  加之鸡(jī)爪营养丰富,很容易变质(zhì),所以保质期都是(shì)比较短的,如果(guǒ)不放入冰(bīng)箱,建议(yì)待鸡爪(zhǎo)入味(wèi)后,最好当(dāng)日就食用完,否(fǒu)则容(róng)易变质(zhì)。

无(wú)骨鸡(jī)爪(zhǎo)固形物含量(liàng)是什(shén)么意(yì)思

  无骨鸡爪固形物含(hán)量的(de)意思是(shì)指包(bāo)装中鸡(jī)爪加上配料的固体(tǐ)物的比(bǐ)例(lì)。

  鸡爪,又(yòu)名鸡掌(zhǎng)、凤爪、凤足(zú),是鸡(jī)的(de)脚爪,共4个指头(tóu),可(kě)供食用,是一道经典的传统小吃,在(zài)川菜(cài)、粤菜中均有制作,多皮、筋,胶质(zhì)比(bǐ)较丰富(fù)。

  在我国南方,凤爪是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较(jiào)复杂。

  常用于(yú)煮汤,也宜于卤、酱,还可煮熟后(hòu)脱骨(gǔ)拌食,如:卤鸡(jī)爪、酱鸡爪(zhǎo)、椒(jiāo)麻鸡掌(zhǎng)、拆(chāi)骨掌翅等。

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