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黄鳝冰箱半年(nián)可(kě)以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热(rè)菌(jūn)”类似，也(yě)同样(yàng)会(huì)有耐寒型细菌的(de)存在(zài)，这类细(xì)菌即使(shǐ)是在温度很低的(de)情况(kuàng)下也(yě)同样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过(guò)长时(shí)黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但是(shì)经过长时间的保(bǎo)存(cún)，黄(huáng)鳝的营养和(hé)口(kǒu)感都已经大大下降，此(cǐ)时(shí)继续食用的话(huà)价值不(bù)大，建(jiàn)议最好还是(shì)不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的(de)冷冻室里面保存(cún)，这样可(kě)以防止黄(huá裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思ng)鳝(shàn)的毒(dú)性增强，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一(yī)些(xiē)食用盐，然后(hòu)再放(fàng)置在阴凉(liáng)通风(fēng)的地方(fāng)，也能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄(huáng)鳝(shàn)放在箱子里(lǐ)面，然后(hòu)再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的(de)作(zuò)用是降(jiàng)低(dī)温度(dù)，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环境下可以保(bǎo)存(cún)比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什(shén)么保存又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白(bái)质(zhì)的食物，有滋养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快(kuài)速的分解成(chéng)有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒(dú)副作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能(néng)淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆(pén)太(tài)矮，在上(shàng)面加个能(néng)通风的(de)盖子防止裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维持其营(yíng)养，黄(huáng)鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还可以将身体里(lǐ)面的杂质和(hé)废(fèi)弃物排(pái)泄(xiè)出(chū)来(lái)。

活黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建议将(jiāng)活(huó)黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命(mìng)体征;家用冰箱经常需要打开，很(hěn)不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养(yǎng)殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人知(zhī)道(dào)，到时候很不好清理，所(suǒ)以(yǐ)是不建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存并(bìng)不像普通蔬(shū)菜那么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在(zài)保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状态(tài)，如果一(yī)旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那么就(jiù)不要再(zài)食(shí)用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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