桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较高的。关(guān)于桂林磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)以及桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

桂林是(shì)属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是不(bù)属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂(guì)林市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之(zhī)一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，全(quán)世界约有(yǒu)二分之一(yī)的人口食用大(dà)米，常见(jiàn)当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等(děng)。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂(guì)林地方小吃中(zhōng)的精品(pǐn)，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然(rán)后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉(fěn)团(tuán)，使之(zhī)变(biàn)得极有筋力(lì)、不易断碎，最后(hòu)用压榨机(jī)将(jiāng)粉(fěn)团压榨成(chéng)一根(gēn)根韧性极(jí)好的(de)米粉条，再卷(juǎn)成小团（每(měi)团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗菜粉利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同(tóng)。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂(guì)林(lín)米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉(fěn)之冠(guān)之称(chēng)，其风(fēng)味独特，闻名遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉(fěn)带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的(de)马(mǎ)肉切成薄片铺(pù)在粉(fěn)面(miàn)上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉(ròu)米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉(fěn)味(wèi)道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小(xiǎo)（一(yī)碗只有一(yī)箸(zhù)左右），所以顾(gù)客一餐(cān)往往(wǎng)能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到(dào)自(zì)己(jǐ)面(miàn)前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂(guì)林(lín)的一个重要(yào)项目之一(yī)，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天下(xià)的(de)桂林(lín)山水一样，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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