桂林磨浆米线？桂林(lín)闫(yán)氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖(hú)香米的出(chū)浆都比较高的(de)。关于(yú)桂林(lín)磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

桂林是(shì)属(shǔ)于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属于(yú)贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于贵(guì)州省的,贵州桂(guì)林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首魏承泽作品集 魏承泽一类的作者府是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮(zhuàng)族自治区,桂(guì)林(lín)市是(shì)广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区管辖的一(yī)个(gè)地级市。

桂(guì)林磨(mó)浆米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米(mǐ)，是(shì)禾本目禾(hé)本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成(chéng)品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全(quán)世界约(yuē)有二分之一的人口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地区(qū)在(zài)亚洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物(wù)75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是桂(guì)林地(dì)方小吃中(zhōng)的(de)精(jīng)品，俗(sú)有“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制作方法是：先将米(mǐ)淘净(jìng)，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉(fěn)团后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲捣煮熟后的(de)粉(fěn)团，使之变得极有筋力(lì)、不易断碎，最后用(yòng)压(yā)榨机(jī)将粉团压(yā)榨(zhà)成一根根韧性极(jí)好的米(mǐ)粉(fěn)条，再卷成小团（每(měi)团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做(zuò)法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有(yǒu)桂(guì)林(lín)米粉(fěn)之冠之称，其风魏承泽作品集 魏承泽一类的作者味独特(tè)，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一(yī)般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热(魏承泽作品集 魏承泽一类的作者rè)，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等(děng)，一(yī)碗味道(dào)鲜美、香气四(sì)溢(yì)的马肉米粉(fěn)便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝(jué)佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一餐往往能(néng)吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几(jǐ)十碗，当看到自己(jǐ)面前用过的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方知自己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉(fěn)作为(wèi)游览(lǎn)桂林的一个重要项(xiàng)目(mù)之一(yī)，可以说，桂林米粉(fěn)也和(hé)甲天(tiān)下的桂林(lín)山水一样，名扬四海了。

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