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AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日(rì)消(xiāo)息淄博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓(màn)延到(dào)A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异动(dòng)，如(rú)得利斯、惠(huì)发食品、龙大(dà)美食、西王食(shí)品等等，在投资者互动平台，也有不少上市公司被(bèi)投资者问及相关问(wèn)题，现在，券商分析(xī)师们也开始(shǐ)动起来，实地调研(yán)淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发(fā)布了(le)《淄博烧(shāo)烤体(tǐ)验纪实(shí)》，该(gāi)文章(zhāng)的核心观点如下：本周我们调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下(xià)消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带(dài)动(dòng)市内大(dà)小门店(diàn)及(jí)周边购物/旅游客流屡(lǚ)创新高，目(mù)前淄博五(wǔ)一期(qīAVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思)间(jiān)的酒店民(mín)宿均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧烤店客单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费(fèi)者选择啤酒、饮料(liào)佐(zuǒ)餐(cān)居多，也(yě)有部分(fēn)食客(kè)自带白(bái)酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走访和(hé)当地(dì)居(jū)民反映(yìng)，淄博地(dì)区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤居多，主(zhǔ)要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白(bái)啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单(dān)人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用量不定。随着(zhe)五一(yī)出行(xíng)高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年气温可能创新高，我们(men)预计包括烧(shāo)烤场景在内的啤酒消(xiāo)费动销有望加速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈(quān)，热度不断(duàn)升高(gāo)。起初主(zhǔ)要(yào)吸(xī)引(yǐn)周边地区大学生组团前(qián)来体验(yàn)，后随着社(shè)交(jiāo)媒体(tǐ)广泛传播，游(yóu)客(kè)络绎不绝。我(wǒ)们(men)认为(wèi)淄博烧(shāo)烤大火主要源自(zì)良好(hǎo)的口碑和体验感(gǎn)，尤其(qí)是淄博地(dì)区特有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露天碳(tàn)烤半自助”模(mó)式(shì)，对许多消费者来(lái)说是全(quán)新的(de)体验，在线(xiàn)下消费场(chǎng)景复苏(sū)的背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤(kǎo)的人气聚集地(dì)、营业时间以及就餐流程，该团队还在文中给出了(le)“攻(gōng)略”：“据我(wǒ)们了解，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差异主要体现(xiàn)在肉质和腌制过程上，当(dāng)地(dì)市(shì)民(mín)除了选(xuǎn)择以上(shàng)“网红店”，也会前(qián)往其他小店(diàn)（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分(fēn)市(shì)民(mín)甚(shèn)至(zhì)会驾车(chē)半个多小(xiǎo)时前往金岭回族镇吃(chī)烧(shāo)烤（和市内用的圆形薄(báo)饼不同，金岭镇(zhèn)主要使用长形小饼、口(kǒu)感更(gèng)韧）。大店中，以经营30余年的(de)牧羊村(cūn)总店为例，其单(dān)店(diàn)规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许多(duō)游客即便排不上号也会来现场看看。”

　　对于淄博(bó)烧烤(kǎo)消费者的观察(chá)，该团队解析(xī)到(dào)，淄博烧烤的消费(fèi)人群(qún)以中青年(nián)为主，时间相对灵活的大学生群体(tǐ)往往选择工作日乘坐(zuò)高铁(tiě)前(qián)来打卡体验，周(zhōu)末不少游客也会自驾(jià)前来，从车牌来看包括(kuò)但不限于(yú)山(shān)东其他地区、北(běi)京、天津、河北、河南、安徽等地。此外(wài)，在牧羊村这类门店面积和客流量较大的地(dì)方也有不少主播(bō)过来探(tàn)店(diàn)，淄博市政府出动了大(dà)量工(gōng)作(zuò)人员监督(dū)规范其行为，整体上网(wǎng)红直播并不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博(bó)的八大局街区(qū)、各个景点/商圈客(kè)流量(liàng)都有了明显提升。