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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有(yǒu)可能导(dǎo)致奶油奶酪内(nèi)部(bù)油(yóu)水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封(fēng)好(hǎo),挤(jǐ)出所有空气,避(bì)免切口(kǒu)部位(wèi)氧化变质(zhì)。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒(jiǔ)精(jīng)绑在所开(kāi)的(de)口子上,效果不错,放三到四个(gè)月。

奶(nǎi)油奶酪是(shì)什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一(yī)种桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口(kǒu)感微(wēi)酸，非(fēi)常适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而成 奶油奶酪(lào)开封后非常容易变质(zhì)，所(suǒ)以(yǐ)要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用。

　　制(zhì)作(zuò)原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高(gāo)温不可高于六十度)然(rán)后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪和淡奶(nǎi)油桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶(nǎi)油(yóu)一般经(jīng)过(guò)拌打可(kě)以作(zuò)为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的是，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来有(yǒu)些像打(dǎ)发后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的原(yuán)料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合(hé)物，所有口(kǒu)感很细(xì)腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其它(tā)食物的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不(bù)是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打(dǎ)发之后的淡(dàn)奶油，口感很细(xì)腻(nì)柔(róu)软，有种(zhǒng)吃棉花(huā)糖的感觉(jué)。

　　一般是(shì)用来裱(biǎo)花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅(guō)里融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装入面包桶里(lǐ)面合成面(miàn)，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发(fā)酵到(dào)两倍大的(de)时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步(bù)骤(zhòu)1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液(yè)，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下(xià)火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么(me)打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在(z桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门ài)冰箱里冷冻一下约半个小时(shí)，或冷(lěng)藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打(dǎ)发的(de)时候在下面垫(diàn)冰块来打(dǎ)也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼(yú)之类的，用电(diàn)动打(dǎ)蛋(dàn)器(qì)的高速，迅(xùn)速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的(de)时间(jiān)久了，打(dǎ)蛋头(tóu)跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温度，都(dōu)会让奶油(yóu)融(róng)化，打发淡(dàn)奶油的(de)时候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打发过(guò)头，淡奶油不象(xiàng)蛋(dàn)清，打(dǎ)好(hǎo)久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头(tóu)的奶油也不要紧，不要(yào)倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞(tà)等(děng)不(bù)需要打发的(de)点(diǎn)心。

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