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柴(chái)火鸡能(néng)够加啤(pí)酒吗

　　柴火鸡是能够加啤酒的。

　　能够。没问题的(de)，加(jiā)少数也不(bù)会(huì)存(cún为什么球星都觉得梅西是最佳)在(zài)酒驾的(de)问题。

　　挑选(xuǎn)放啤酒:炒(chǎo)大(dà)盘鸡时参加啤酒,能够替代水,使肉质愈加娇嫩。

　　一起,啤(pí)酒的苦(kǔ)涩(sè)味能够给菜肴添加一(yī)些共同(tóng)的香味。但需求留意的是,假如(rú)运用(yòng)啤酒,就(jiù)需求(qiú)相应削减豆瓣酱的用量(liàng),由于豆(dòu)瓣酱(jiàng)也是含有必定盐分(fēn)的。

柴(chái)火鸡的面团是活面吗(ma)仍是熟(shú)面(miàn)

　　柴火(huǒ)鸡(jī)的(de)面(miàn)团是活面(miàn)。

　　所(suǒ)谓的活面(miàn)，指(zhǐ)的是(shì)通过酵(jiào)母发酵后制造的(de)面食，而没有酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)直接加水和的(de)面便是死(sǐ)面。

　　面(miàn)团是面粉和其他成分(fēn)（液体）揉(róu)捏(niē)而成(chéng)。

　　面(miàn)粉和其他成分的混合物，具有(yǒu)满足的硬度可资(zī)揉捏或卷绕。

　　将恰当的水、油、蛋、糖浆(jiāng)等液体质料及配料掺入粮食粉料(liào)（面粉、米粉(fěn)及(jí)杂粮粉等）之中，经调(diào)制使粉粒彼此粘结而构成的用(yòng)来制造半制品或制品的团、浆的总称。

　　面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化(huà)合物(wù)、少数(shù)维(wéi)生素及钙、钾、镁、锌(xīn)等(děng)矿物(wù)质(zhì)，口味(wèi)多样，食用便利，在日常日子(zi)中颇受人们喜爱。

柴(chái)火鸡(jī)的面团是活面吗

　　是(shì)的

　　　　柴火鸡(jī)算是南边区域(yù)十分有名的一种菜(cài)肴，吃起(qǐ)来的话滋味(wèi)也(yě)是很回味(wèi)的，十分的稠密，但一般来说很少的人会在(zài)家里边(biān)去(qù)制(zhì)造这道菜的，究竟假如是想(xiǎng)要做出来正宗(zōng)的柴火鸡仍(réng)是需求运用(yòng)到柴(chái)火的(de)，这样的话就会导致很(hěn)多在城市中(zhōng)的人根本就没有办法常常的吃到这道菜(cài)要，所(suǒ)以说才会使得很多(duō)人都想要到一些饭馆里边(biān)去品(pǐn)味这道菜。

　　　　烹制办法

　　　　概要

　　　　现场点杀土(tǔ)鸡(jī)，用柴(chái)火或(huò)碳火在(zài)简易灶台上炒制，再加水闷熟。

　　[1]

　　　　具(jù)体过程(chéng)：

　　　　1、预(yù)备：a、杀(shā)鸡(jī)而且砍好b、预备着佐料c、和玉米粉；

　　　　2、参加(jiā)200ml菜油，至油热，将(jiāng)切(qiè)好的鸡(jī)肉下锅炒(chǎo)制(zhì)，炒至黄色但不能超过(guò)3分钟；

　　　　3、参(cān)加(jiā)适量白(bái)酒(jiǔ)、醋、泡菜、大蒜，翻炒混匀(yún)；

　　　　4、参加秘制酱料，炒至(zhì)香味(wèi)出(chū)来(lái)但(dàn)不能(néng)超(chāo)过1分(fēn)钟；

　　　　5、参加鸡血、鸡杂(zá)、蔬菜，贴玉米馍(mó)，盖上锅盖闷3-5分(fēn)钟(zhōng)；

　　　　6、开盖食用。

　　菜品特色

　　　　不知不觉现代(dài)都市的人(rén)们(men)现已远(yuǎn)离天然、远(yuǎn)离森林(lín)很久了，现在家里都是用天然气煮(zhǔ)饭(fàn)，更是忘了那悠远的生火煮饭(fàn)的时代。