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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不(bù)建议吃(chī)了(le)。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分酶和(hé)微生(shēng)物的活(huó)性都能受到抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐热菌”类(lèi)似(shì)，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的(de)存在(zài)，这(zhè)类(lèi)细菌即使是在温(wēn)度很低的情况(kuàng)下也同(tóng)样能(néng)正常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻(dòng)保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变质(zhì)的(de)可能性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻(dòng)了(le)5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的(de)情(qíng)况(kuàng)，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都(dōu)已(yǐ)经(jīng)大大下(xià)降(jiàng)，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价(jià)值不大，建议最(zuì)好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝如果不及时食用的话，要(yào)放到冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面保存，这样(yàng)可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的(de)毒性(wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语 #ff0000; line-height: 24px;'>wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语xìng)增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的(de)黄鳝可(kě)以撒上一(yī)些食(shí)用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风(fēng)的地方，也(yě)能够保存一段(duàn)时(shí)间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入(rù)一些冰(bīng)块，这样(yàng)的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可(kě)以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存(cún)又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的(de)食物(wù)，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝(shàn)一(yī)旦死亡之(zhī)后(hòu)身体(tǐ)中的(de)组氨酸会(huì)快速的分(fēn)解成有毒的(de)组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也会(huì)很(hěn)快变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放于(yú)水桶(tǒng)或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可以，放(fàng)置于阴凉处(chù);如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的桶或(huò)木(mù)盆太矮，在上面加个能通(tōng)风的盖子防止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清在水中维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正(zhèng)常生长，还可以将身(shēn)体(tǐ)里面的杂质和废弃(qì)物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而(ér)冰箱冷藏层(wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语céng)是恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝(shàn)的生命体(tǐ)征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常(cháng)需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面也没有人知道(dào)，到(dào)时候很不好清理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前(qián)后(hòu)的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很多(duō)保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间(jiān)要时(shí)刻(kè)关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了(le)，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人(rén)吃(chī)了对(duì)身体非常有害。

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