1、看色彩。

　　石榴有许多种，但依照色彩来分有青皮，红皮(pí)，还有黄皮，通体青皮的必(bì)定(dìng)不要买，由于这样(yàng)的石榴还未老练，酸涩滋(zī)味比较重，而红皮石榴籽大丰满，但(dàn)吃起(qǐ)来(lái)滋味也不(bù)是特甜，略带有酸涩味，与之比较(jiào)黄皮的(de)石榴就比(bǐ)红皮的石榴更甜(tián)美，滋味也更好，因(yīn)而(ér)挑石榴按色彩(cǎi)来(lái)说选黄皮的更好，一(yī)般黄皮的种类更甜。

　　2、看形状。

　　许多人买石榴榜(bǎng)首反应是拿那些圆滚滚(gǔn)润滑(huá)有光泽的石榴(liú)，但是现(xiàn)实却是外观比较圆(yuán)的石榴，果皮都比较(jiào)厚(hòu)，而且石榴果皮也比较难掰(bāi)开，里边的石榴籽(zǐ)不太简略抠出来，反而那些不(bù)是那(nà)么圆，石(shí)榴果皮棱比较显(xiǎn)着(zhe)的，才是皮(pí)薄彻底老练的石榴(liú)，这样的石(shí)榴比较好处(chù)理，而且滋(zī)味(wèi)也更甜(tián)。

　　3、看“石榴嘴”。

　　一般咱们(men)买石(shí)榴时很(hěn)少看石榴嘴，其实(shí)比(bǐ)较甜的石(shí)榴(liú)果嘴是合拢，一起果皮色(sè)略显粗糙，果嘴皮较为短宽。

　　而酸石榴果(guǒ)嘴(zuǐ)大多是向外打开，果形(xíng)规(guī)整，皮色亮光，果嘴皮细长(zhǎng)。

　　因而挑石(shí)榴时，看石榴(liú)果(guǒ)嘴比较合拢(lǒng)反而是更甜的(de)。

　　4、掂分量。

　　一般相同巨细(xì)的两个石榴，手感重(zhòng)的相对(duì)来说，水分大，汁液多，而(ér)且籽粒丰满(mǎn)，果皮(pí)紧绷的才(cái)新鲜。

　　而反之比较轻(qīng)的石榴，这(zhè)样的地石(shí)榴(liú)果皮(pí)松懈(xiè)，有黑斑驳，可能是里边石(shí)榴籽缩水，或许坏了，寄存时刻过久导致的。

　　所(suǒ)以挑石榴买手感重(zhòng)，水分多(duō)的。

怎样(yàng)挑石榴又甜(tián)又好吃

　　石榴(liú)挑选办法如下：

　　1、看(kàn)石榴的色彩。

　　石(shí)榴的色(sè)彩大体分为(wèi)三种：赤色、黄色、偏(piān)绿色(sè)。

　　赤色的(de)石(shí)榴是由于(yú)太阳光照足(zú)够，表(biǎo)皮出(chū)现(xiàn)赤色(sè)，但(dàn)不(bù)必定(dìng)便是很甜的。

　　石榴表皮偏黄是由于(yú)没有通过太阳(yáng)光足够的照耀(yào)导致(zhì)的，但这并不影响(xiǎng)它的甜度和口感。

　　第(dì)三种表皮(pí)色彩(cǎi)黄中发绿的石榴，便是彻底没有(yǒu)熟透的，口感最(zuì)差。

　　2、平(píng)等巨细的石榴掂(diān)分量。

　　掂分量(liàng)这个办法许多生果的(de)挑选都(dōu)会(huì)用(yòng)上，一(yī)般平等巨细的生果，两只手衡(héng)量一下，略微重一些(xiē)的(de)阐明(míng)里边的(de)水分更足(zú)一些，口感(gǎn)天然更多汁了。

　　而(ér)分量轻一些(xiē)的生果，水分(fēn)则少一些(xiē)，口感天然(rán)也无法企及是什么意思，不可企及是什么意思要差一些，不需要(yào)过秤，用(yòng)手简略(lüè)掂一下(xià)就能感触到了。

　　3、看石(shí)榴的菊花(huā)形(xíng)状（也是(shì)石榴(liú)的花苞）。

　　看一下(xià)底部的菊花（也(yě)是石榴的花苞的方位(wèi)），仔细观(guān)察的小伙伴会(huì)发现有的(de)菊花是彻底打开(kāi)的，有的则是含(hán)苞待放的状况，凸起没(méi)有彻底(dǐ)打开的。

　　彻底绽放(fàng)的（像菊花相同开(kāi)发）阐明这个石榴是彻底熟透了，这样(yàng)的石(shí)榴吃起(qǐ)来果肉(ròu)更丰满，菊(jú)花打开(kāi)的(de)越完好，阐明石榴老练(liàn)度越高。

　　4、看石榴的形状。

　　咱们在(zài)挑选石榴的时分，不必定非要挑选那(nà)些看起来圆溜(liū)溜的石(shí)榴，外形有些方方的，有棱角的那(nà)种石榴更好，这种石榴的(de)皮比较薄(báo)，口感也(yě)会(huì)更好。

　　而圆形的石榴皮(pí)会相对扎实一些(xiē)。

　　所以要(yào)挑选形状方方地，有(yǒu)显着(zhe)棱角的石榴(liú)。

　　圆溜溜的不主(zhǔ)张挑(tiāo)选。

　　5、用手捏一捏石(shí)榴。

　　其它的外形特征(zhēng)都判(pàn)别好了，接(jiē)着咱们来(lái)用手悄悄捏一(yī)下感触(chù)一下手感，丰(fēng)满(mǎn)新鲜的(de)石(shí)榴，捏起来是有硬度的，手感比较结实(shí)一些。

　　而(ér)用手捏起来是表(biǎo)皮有点软软的(de)，可能无法企及是什么意思，不可企及是什么意思是摔(shuāi)打(dǎ)过，或许是不太新鲜了，不主张选购。

　　新鲜的石榴捏起(qǐ)来比较饱实一些。

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