柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的话是不影(yǐng)响食(shí)用(yòng)的(de)，如(rú)果酒味比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时(shí)候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那(80寸电视尺寸长宽多少nà)么(me)这种柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的(de)碳(tàn)水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一(yī)段时间，待(dài)酒味消失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物，具(jù)有抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用(yòng)，再加(jiā)上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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