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　　切开的南(nán)瓜是可以放冰箱里面(miàn)冷藏的，也(yě)可(kě)以(yǐ)冷(lěng)冻，只不过在存放之前(qián)需要先将南瓜里(lǐ)面的瓜(guā)瓤个挖掉，这样(yàng)的做(zuò)法的目(mù)的是(shì)为了防(fáng)止水分的(de)流失(shī)，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜(xiān)袋(dài)把切好的南瓜的(de)包好，就(jiù)可以放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就(jiù)把保(bǎo)鲜膜撕掉，再(zài)切掉南瓜切面的一层就(jiù)好了，这样也不用担(dān)心变(biàn)味。

切开的南瓜放(fàng)冰箱可(kě)以放(fàng)多久

　　南瓜(guā)如果放置在干燥的地(dì)方能(néng)够保存(cún)一年左右的时间，如果放(fàng)置在潮(cháo)湿(shī)的地方(fāng)，可以保管三(sān)个(gè)月左右，南瓜是(shì)水果中(zhōng)比较(jiào)坚固(gù)的食物，可以(yǐ)保存的时间(jiān)长。

　　南瓜很容易(yì)保存，完(wán)整的南瓜(guā)可以在常温下放(fàng)置(zhì)1~2个月，切开的南瓜容易(yì)变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但(dàn)最好提高(gāo)冰(bīng)箱内的温度，南瓜适合(hé)在(zài)十度以上的环(huán)境存放。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜(guā)实际(jì)上(shàng)可以(yǐ)在常(cháng)温下(xià)储存很(hěn)长时间，不需要特(tè)别用到冰箱，放在冰(bīng)箱里保存反而会加(jiā)速其变质(zhì)。

　　南(nán)瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的(de)种类很多，因此在选(xuǎn)择时也(yě)会有一定的(de)差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗(àn)黄，条纹清晰粗重(zhòng)，表明是成熟的南(nán)瓜；

　　绿色的(de)南瓜则要选择(zé)绿色的发黑，表明是(shì)成熟的南(nán)瓜。

　　无论黄色(sè)还(hái)是绿色，只(zhǐ)要是(shì)南瓜，它的(de)棱角越深，瓜瓣就(jiù)会越(yuè)鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南(nán)瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般为(wèi)金黄色，成熟时颜色较深。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果颜色较浅(qiǎn)，则证明没(méi)有成熟。<华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思/p>

　　此外，瓜子(zi)饱满(mǎn)也是南瓜成熟的标(biāo)志之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择(zé)南瓜时，最(zuì)好选择(zé)外(wài)形完整无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情(qíng)况不佳，就不(bù)要(yào)购(gòu)买。

　　但乡下的南瓜，外(wài)皮上会有一些(xiē)小斑点，这是因为，当南(nán)瓜在生长过(guò)程中(zhōng)，可(kě)能(néng)会(huì)被虫(chóng)子(zi)咬或(huò)刮伤时，南瓜(guā)会分(fēn)泌出黏液来保(bǎo)护伤口(kǒu)，经过一段时间，这些黏液(yè)就凝(níng)固(gù)成硬块，表皮上也会有小斑点，但不(bù)影响食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬瓜是一(yī)样的，表面涂上一层白(bái)霜会更好，这样的南瓜(guā)可以(yǐ)保(bǎo)存更(gèng)久，而且(qiě)味道也更甜美。

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