意大利红(hóng)烩是什么东西？意大(dà)利红(hóng)烩是(shì)一(yī)种烹饪方式，通常(cháng)会用到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比(bǐ)较特别的烹饪方式(shì)的(de)。关于意大利红烩是什么东西以(yǐ)及(jí)意大利红烩是(shì)什么东西，意大利红烩是什么味道(dào)，意(yì)大利红(hóng)烩是(shì)什么味道(dào)好(hǎo)吃，意(yì)大利红烩是什(shén)么意思，意大利红(hóng)烩是什么做(zuò)的(de)等问题，农商网将为错一个题就往阴里装一支笔你整理以下的(de)生活知识：

意(yì)大利是发达国家吗(ma)

　　是的(de)，意大利是发(fā)达国家的。

　　意大利(lì)是发达国家。意(yì)大利是一个高度发达的资本主义(yì)国家,欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟(méng)和北约的创始会(huì)员国(guó),还是申(shēn)根(gēn)公约、八(bā)国(guó)集团和联合国等(děng)重要国际组织(zhī)的成员,意大(dà)利(lì)共拥有(yǒu)54个(gè)联合国教科文组织世界遗产,是全(quán)球拥有世界遗(yí)产(chǎn)最多的欧洲国家。

意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西

　　意大利红烩是(shì)一种烹饪(rèn)方式，通常会(huì)用到葡萄(táo)酒，是西(xī)方(fāng)比较特(tè)别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带(dài)有番茄的清(qīng)新，以及葡(pú)萄(táo)酒醇厚的(de)香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬(shū)菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，备用(yòng)。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅中翻炒出(chū)香味，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒(chǎo)熟(shú)，放(fàng)入番茄(jiā)酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变少，将米饭倒入锅(guō)中搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完(wán)全收干，最后撒(sā)上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的(de)做法：

　　1、意(yì)大利(lì)面放入(rù)沸(fèi)水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥(lì)干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入(rù)洋(yáng)葱碎和蒜(suàn)碎炒香后(hòu)，放入(rù)火腿(tuǐ)丝和番茄(jiā)丁继(jì)续(xù)翻炒3分钟后(hòu)加水(shuǐ)，烧开后转小火，并加(jiā)入掰开的好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分(fēn)钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料块完全溶解(jiě)，汁(zhī)稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然(rán)后将汁浇在(zài)煮(zhǔ)好的(de)意(yì)大(dà)利面上即(jí)可(kě)。

红烩是(shì)什么意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调(diào)方法

　　意大利红(hóng)烩(huì)的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克(kè)，红葡萄(táo)酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生(shēng)油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋(yáng)葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块(kuài)，加精盐(yán)、胡(hú)椒粉(fěn)和20克红葡萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金黄色待(dài)用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放(fàng)花生(shēng)油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略(lüè)炒，随即将剩下的(de)红葡萄(táo)酒和牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至七八成热，然后(hòu)放入炸(zhà)好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡(hú)椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻动，待牛(niú)肉(ròu)软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜(bo)丁(dīng)，西兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡(hú)椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点：典(diǎn)型的法式(shì)乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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