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　　牛心管是牛(niú)的什(shén)么(me)部位图片(piàn)？牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是(shì)牛心脏的主动脉血管的。关于牛心管是牛的什么部位图片(piàn)以及牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位(wèi)图(tú)片(piàn)，牛心管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位？，牛(niú)心管是(shì)什(shén)么东西，牛(niú)心管是啥，心管(guǎn)是牛的哪个部位(wèi)等一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血(xuè)管，一般(bān)为主动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃货(huò)很(hěn)多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管(guǎn)，常被误解为(wèi)食管或(huò)气管(guǎn)，在火(huǒ)锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。