可以把饺子放(fàng)入一(yī)个(gè)袋(dài)子中，然后握住袋子(zi)，往桌上敲(qiāo)几(jǐ)下，饺子即可分开(kāi)；

　　或者(zhě)把饺子放入冷(lěng)藏室中冷藏几(jǐ)分钟，解冻后(hòu)即(jí)可较轻松解开；

　　或者是(shì)放在常温下(xià)，让其(qí)自然(rán)解冻，但(dàn)是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻(dòng)饺子不粘(zhān)一块：刚(gāng)包好的饺(jiǎo)子(zi)表面(miàn)会比(bǐ)较(jiào)潮湿又互(hù)相挨着(zhe)，所(suǒ)以才导致放入冷冻室(shì)易粘到一起，只要解决潮湿和间(jiān)隔问(wèn)题，就(jiù)能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺(jiǎo)子分开放，这样自然饺子不会粘在一起(qǐ)；

　　也可在饺子皮外边滚(gǔn)上(shàng)少许(xǔ)面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包(bāo)好后(hòu)在桌上放1-2小时，等(děng)水分略干了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一坨直接(jiē)蒸法：等锅里(lǐ)的水开了，把饺子放(fàng)到笼屉上(shàng)即可，蒸20分钟左(zuǒ)右即可食(shí)用，但(dàn)是要注意蒸(zhēng)的(de)时间足(zú)够长，防止粘在一起(qǐ)的部分蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之前等饺子解冻，饺子皮会变得很(hěn)软且容(róng)易破(pò)。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮(zhǔ)法：（1）锅中放(fàng)冷水，直接把粘在一(yī)起(qǐ)的(de)饺子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢慢升温(wēn)的过程中，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在水加热的(de)过程(chéng)中，可用勺子推一推饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开了，饺(jiǎo)子全部浮(fú)于水上(shàng)，即(jí)可食用。

　　为什么冻饺子粘一起要用(yòng)冷水煮：冻好的饺子直接放入热水中，会使饺(jiǎo)子其(qí)他(tā)部分熟得快，而(ér)粘在一起(qǐ)的部分还没熟，煮太久饺子(zi)易破，冷(lěng)水下锅可让饺子皮(pí)先吸收一(yī)定(dìng)水分，有初步解(jiě)冻的效果，这样饺子既不会粘在(zài)一起也(yě)不会有部分煮不熟的情况。