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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以(yǐ)的(de)，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的(de)条件下(xià)，大部(bù)分酶和微生物(wù)的(de)活性(xìng)都能受到抑制(zhì)，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒(hán)型(xíng)细菌的存在(zài)，这类(lèi)细菌即使是在温度(dù)很低的情况(kuàng)下也同(tóng)样能正常(cháng)繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是(shì)会有变质的可能(néng)性。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个月(yuè)的黄鳝(shàn)没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝的营养(yǎng)和口感(gǎn)都已经大大下降，此时继续食(shí)用的话价(jià)值不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死的(de)黄鳝(shàn)如果不及时食用的(de)话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存(cún)，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐200克等于多少毫升水，200克是多少ml水具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的地方(fāng)，也能(néng)够(gòu)保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用(yòng)是降低(dī)温(wēn)度(dù)，黄鳝在低温的环境(jìng)下可以保(bǎo)存(cún)比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含(hán)蛋白质的食物，有滋(zī)养身体的养生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡(wáng)之后身体(tǐ)中的组氨酸会快(kuài)速的分(fēn)解成(chéng)有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程越快(kuài)、食(shí)用黄鳝的毒(dú)副作(zuò)用(yòng)越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的(de)冷(lěng)冻层才(cái)能暂时中(zhōng)止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或盆(pén)里，水量(liàng)能淹过(guò)黄鳝就可(kě)以，放置于(yú)阴(yīn)凉处;如果装黄鳝(shàn)的(de)桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养(yǎng)，黄(huáng)鳝在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)不仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还可(kě)以将身体(tǐ)里(lǐ)面(miàn)的杂(zá)质和(hé)废弃物(wù)排(pái)泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗(àn)的(de)动物，而冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很(hěn)不(bù)利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进(jìn)冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不(bù)住，死(sǐ)在里面也没有人知道200克等于多少毫升水，200克是多少ml水(dào)，到时候很(hěn)不好清(qīng)理，所以是不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就(jiù)买(mǎi)很(hěn)多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么(me)容(róng)易，它对(duì)生(shēng)存的环境很(hěn)挑剔，在保(bǎo)存(cún)期间要(yào)时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那(nà)么(me)就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死(sǐ)后会产生(shēng)大(dà)量病毒，人吃了对(duì)身体非常有(yǒu)害。

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