1、看南(nán)瓜的色彩。

　　往常(cháng)买南瓜时，大致分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)黄色(sè)，一种绿色，种类不同色彩(cǎi)不同，有的浅黄，有的深黄，有的深绿，多多少少有些不一(yī)样，不过挑选南(nán)瓜时(shí)，在挑选同一种类的时分(fēn)，记得要挑选色彩最深的那一个，并且表皮带着白霜(shuāng)的，这样的南瓜(guā)是最好吃的，又甜又(yòu)软(ruǎn)糯。

　　2、看南瓜的纹理。

　　南瓜外形很特别，尤(yóu)其(qí)是那种圆形的南瓜，它的外表会有许多(duō)纹理，有(yǒu)点和(hé)西瓜类(lèi)似。

　　挑选时，尽(jǐn)量选那种纹理最明晰(xī)的，还(hái)有纹理最(zuì)深最粗的，这种南瓜的老练度最高，那(nà)么口感也就最好(hǎo)，反(fǎn)之，那种纹理(lǐ)看起来很浅的南瓜(guā)，阐(chǎn)明老练度差(chà)，不是老南瓜(guā)，也就不太甜(tián)。

　　3、用手敲打南瓜(guā)。

　　许多人买南瓜(guā)时(shí)，只会用眼睛去看，其(qí)实买(mǎi)南瓜(guā)也(yě)能够像(xiàng)买西瓜那样，用手去拍一拍，听(tīng)听声响来区分南(nán)瓜的(de)老(lǎo)练度，究竟它(tā)也是(shì)瓜，办法根本类(lèi)似，假如敲打后，听起来的声响(xiǎng)感觉闷闷的，阐(chǎn)明这(zhè)个是不错的(de)南瓜，能够挑选(xuǎn)购(gòu)买，假(jiǎ)如(rú)听起(qǐ)来(lái)的声响感觉(jué)特(tè)别洪亮，阐明(míng)南瓜不太熟，口感不太好。

　　4、用(yòng)手摸摸南(nán)瓜。

　　南瓜和挑选生果的(de)办法(fǎ)不(bù)同(tóng)，要挑选哪种摸(mō)起来特别硬的南瓜(guā)，硬度很越大，这种南(nán)瓜越老(lǎo)，咱们(men)都(dōu)知道老南(nán)瓜(guā)好吃，所以要买(mǎi)这样的，反(fǎn)之摸起来有(yǒu)点软(ruǎn)的(de)南瓜，老练(li找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思àn)度欠好，主张不要买，不过咱(zán)们在(zài)用(yòng)手去感触的时(shí)分，尽量不(bù)要损坏(huài)南瓜外表，用手捏几(jǐ)下就知道了。

南瓜怎样挑选又糯又甜

　　1、看(kàn)色彩：南瓜(guā)一般有(yǒu)两个种类：蜜本南瓜和(hé)京绿栗(lì)南瓜。

　　蜜(mì)本(běn)南瓜要挑(tiāo)选橙色的(de)，外皮偏绿证明老练度不行;买京(jīng)绿(lǜ)栗南(nán)瓜则以深(shēn)绿色为(wèi)佳，色彩深(shēn)一些证明老练度高。

　　按种类挑(tiāo)选南瓜时，最好对它的(de)特性(xìng)有所了解，紧(jǐn)记它老(lǎo)练时(shí)的姿态(tài)，这样才干买到好南瓜(guā)。

　　2、看外形：挑(tiāo)选外形完好的南瓜，假(jiǎ)如你(nǐ)选购有机产(chǎn)品(pǐn)，可(kě)能会发现南瓜外皮有一些小斑驳或突起(qǐ)，这并(bìng)不(bù)影响南瓜的质量。

　　这是由于南瓜在成长(zhǎng)时遭到虫咬或划(huà)伤，南(nán)瓜分泌出(chū)少数黏液来维护创(chuàng)伤，一段(duàn)时间今后(hòu)这些粘液会凝结变硬，南(nán)瓜外皮(pí)上就会呈(chéng)现(xiàn)小斑驳或突(tū)起，并不影响(xiǎng)食用。

　　3、掐外皮：用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，假如(rú)感觉南瓜外(wài)皮比较坚固，那么，这样的(de)南瓜便是老南瓜;反之，假如一掐(qiā)就破，则证明老(lǎo)练度不行(xíng)，这样的(de)南(nán)瓜(guā)口感(gǎn)较(jiào)差(chà)。

　　4、拍一拍：将南瓜托(tuō)在手上，用另一只手去拍(pāi)，假如声响发闷(mèn)，感(gǎn)觉南(nán)瓜(guā)的内部结构(gòu)十(shí)分紧实，就证明南(nán)瓜的老练度比较高(gāo)。

　　别(bié)的，相同巨细(xì)的南瓜，重的那个老练度(dù)更好。

　　5、看瓜瓤：切(qiè)开南瓜时，假(jiǎ)如感觉瓜瓤十(shí)分坚固(gù)，这(zhè)样的南瓜口(kǒu)感又(yòu)面(miàn)又沙，并(bìng)且甜度高。

　　南瓜(guā)瓤的(de)色彩多(duō)为金黄色，色彩(cǎi)较深的，老(lǎo)练(liàn)度(dù)高;反之，假如(rú)色彩浅(qiǎn)浅的，就证明老练度就(jiù)不(bù)行。

　　别的(de)，瓜籽丰满(mǎn)也(yě)是南(nán)瓜老练度(dù)高(gāo)的(de)体现之一。

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