新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的(de)蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥(féi)胖(pàng)情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担(dān)的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的(de)作用(yòng)的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分<开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑/p>

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较(jià开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑o)多的(de)磷脂(zhī)，其(qí)中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸(suān)居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须(xū)的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

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