新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可(kě)能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的(de)人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补益身体(tǐ)的(de)作(zuò)用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和(hé)最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须的(de)各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是(shì)完全(quán)蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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