浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的(de)食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给大家普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好(hǎo)处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会(huì)吃(chī)浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变(biàn)质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子，有什(shén)么(me)不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料(liào)就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知(zhī)道(dào)是不(bù)是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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