银耳(ěr)越(yuè)黄越好还是越白越好(hǎo)，干银耳为(wèi)什么越放(fàng)越黄(huáng)银耳(ěr)越黄(huáng)越好并不是越白越好的。

良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物　　关于(yú)银耳越黄越好还是(shì)越白越好，干(gàn)银耳为什么越放(fàng)越黄以及(jí)干银耳为什么越放越黄，银(yín)耳正常的颜色的图片(piàn)大全，正(zhèng)常(cháng)银耳与硫(liú)磺(huáng)银耳图(tú)片(piàn)对比，硫磺(huáng)熏过的银耳图片，干银耳怎(zěn)么(me)选择才(cái)知道有没有硫磺等问题(tí)，小编将为你整理以下的生活小知识(shí)：良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物p>

银(yín)耳越(yuè)黄(huáng)越好还是越白越好，干(gàn)银耳为(wèi)什么越放越黄(huáng)

　　正(zhèng)常银耳是微微发黄的，所以银耳黄(huáng)好(hǎo)。

　　好银(yín)耳颜色微黄，花大而松(sōng)散(sàn)，干(gàn)燥(zào)、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来有(yǒu)淡(dàn)淡清香，取少许(xǔ)放舌尖，有植物(wù)特(tè)有的香味，多放(fàng)一会儿(ér)有少许滑腻(nì)感。

　　银耳(ěr)中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后的银耳潮(cháo)湿发黏，捏起(qǐ)来(lái)弯而不折(zhé)，而一(y良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物ī)旦霉变(biàn)，颜色会更黄甚(shèn)至发黑(hēi)。

　　建议到正规渠道(dào)购买，银耳本身无味道，选购时可(kě)取少许试(shì)尝，如(rú)对舌有刺激或辣的感觉，很可(kě)能就是用硫磺(huáng)熏蒸过的(de)。

如何(hé)挑选优质银耳(ěr)

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是自然的白(bái)色，花(huā)朵齐整(zhěng)，有(yǒu)圆形的伞(sǎn)盖，没有蒂头，也没有杂质和斑点，是大家在挑选银耳的时候需(xū)要注意的。

　　2.优质银(yín)耳(ěr)肉厚、叶片(piàn)长、膨胀率高，这样的银耳是比较新(xīn)鲜的(de)，我们吃起来味道也比较好，营(yíng)养价值也会更出色。

　　品质一般(bān)的银(yín)耳(ěr)

　　品质一般的银耳(ěr)颜色相对来说不(bù)会那么纯净的，很多(duō)都是白色(sè)中带有(yǒu)一点米黄色，肉(ròu)看起来(lái)也比较薄一(yī)些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣(liè)质银耳

　　品质(zhì)较差(chà)的银耳颜色(sè)很黄，摸(mō)起来(lái)也(yě)不够(gòu)干燥，花朵(duǒ)形状不(bù)够完整，还会带(dài)有很(hěn)多斑点质。

干(gàn)银耳什么颜色的最好

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正常(cháng)的干银耳在经过晒过或(huò)者是(shì)烘(hōng)干之(zhī)后颜色都是微微发(fā)黄的，但是为(wèi)了使(shǐ)银耳(ěr)更加的(de)好看(kàn)，有些(xiē)商(shāng)贩(fàn)会利用一些成分将原本发黄的银耳熏(xūn)白，这(zhè)样卖相会更好。

　　 但(dàn)我们(men)在挑选(xuǎn)干银耳的(de)时候还是尽(jǐn)量挑选黄色的(de)这种，因为那种熏白的银(yín)耳中含有对人(rén)体有害的成(chéng)分，食用后对健康有损。

鲜银耳好还是(shì)干(gàn)银耳好(hǎo)

　　干银(yín)耳更好(hǎo)。

　　 从营养(yǎng)价值上(shàng)来看，鲜银(yín)耳(ěr)没(méi)有经(jīng)过任何的加工(gōng)处理，所以鲜银耳的营养成分相比于经过加工的干(gàn)银耳会更加的多。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含有(yǒu)一种卟啉(lín)类光感物质(zhì)，食用了这种物质的话(huà)，经过太(tài)阳光照射之后(hòu)皮肤(fū)就会出(chū)现红肿、瘙(sào)痒、甚至是出现红色水泡等不(bù)适症状(zhuàng)，而(ér)干(gàn)银耳在加工(gōng)的过程(chéng)中已经将这种成分去掉了，所以(yǐ)可以放心食用。

　　且从储存方(fāng)面来说，干银耳中不含有(yǒu)水分因此很利于(yú)保存，所以(yǐ)日常生活中建议选择(zé)食用干(gàn)银耳。

干银耳过期了(le)还能吃吗

　　视具(jù)体情况而定。

　　 市(shì)面上(shàng)常(cháng)见的银耳保质期(qī)是18个月(yuè)，而一般情况下，食(shí)品的实际可(kě)食(shí)用期限(xiàn)都(dōu)会比包(bāo)装袋上的(de)时间要(yào)稍(shāo)微长一些(xiē)，如(rú)果是刚刚过期的银耳没(méi)有出现变质(zhì)、发霉(méi)、软化的情况下都是(shì)可(kě)以继续食(shí)用的(de)，过(guò)期一段时间或(huò)者出现变质反应了则(zé)不建议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物