燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去(qù)年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下(xi魏承泽作品集 魏承泽一类的作者à)降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司(sī)的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意(yì)。不(bù)过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的(de)背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了(le)利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位(wèi)优势(shì)，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高魏承泽作品集 魏承泽一类的作者价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场(chǎng)，啤(pí)酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上(shàng)述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的产品销量增长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光锁定在(zài)高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持(chí)续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家白(bái)酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业的(de)目的(de)是希望借助白酒来(lái)实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大多实(shí)现(xiàn)了(le)可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高端化战略带(dài)来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优化产能(néng)布(bù)局(jú)，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确认员工(gōng)补偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合(hé)共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者(zhě)交流会上就(jiù)透露，已着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规模的(de)减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部(bù)分收益(yì)主要系公(gōng)司(sī)取得处置土(tǔ)地(dì)使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市(shì)润(rùn)投(tóu)咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司(sī)及(jí)本公(gōng)司间接全资附(fù)属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来(lái)了当年约三(sān)成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂魏承泽作品集 魏承泽一类的作者20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了(le)多项新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程(chéng)。

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