猪(zhū)肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是(shì)猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时(sh俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗í)很重要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚

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