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马铃(líng)薯(shǔ)可以当主食吃(chī)吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马铃薯一(yī)般能当主(zhǔ)食，可(kě)以弥补身体所需养分及热量，与米饭、面食等主食相同(tóng)可增强饱腹感，在(zài)吃的(de)时分要适(shì)量，不(bù)宜多吃(chī)，并(bìng)且还可以吃一些(xiē)其他的(de)食物，留(liú)意荤素调配，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃(líng)薯中(zhōng)碳水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维(wéi)素(sù)含量丰厚(hòu)，还含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维生素(sù)，以及多种矿物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机体所吸收，因而(ér)马铃薯(shǔ)可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补养(yǎng)分成分，还可(kě)以(yǐ)促进胃(wèi)肠活动，口感也(yě)较(jiào)好。

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　　1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里边(biān)多半是(shì)坏的(de)；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存(cún)，并且保存时刻(kè)也很短，口感也(yě)欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如(rú)是(shì)起(qǐ)皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自己的实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白(bái)色肉质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　 马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃，马铃薯作为(wèi)日常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以其多变的口感和丰厚的烹(pēng)饪(rèn)办法而广受(shòu)咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马(mǎ)铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你会(huì)发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯多多少少有点不同，像(xiàng)越圆的马铃薯(shǔ)，则(zé)越(yuè)好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来(lái)煮的(de)、炒(chǎo)的(de)，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃了(le)，皮外(wài)表现已变(biàn)绿的也是(shì)哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，要拿皮干的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的(de)马(mǎ)铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃(líng)薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程中，也有或(huò)许(xǔ)有(yǒu)些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所(suǒ)以在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然买回去(qù)，吃不了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎(小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询zěn)样挑选(xuǎn)好的马(mǎ)铃薯(shǔ)

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)——在(zài)挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分，会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多(duō)多少少(shǎo)有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮(pí)——马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色(sè)相似(shì)瘀青的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发(fā)现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主(zhǔ)张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假如(rú)是(shì)起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会比(bǐ)较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含(hán)有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现(xiàn)已变绿的(de)也是。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不(bù)能(néng)吃，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来(lái)做沙(shā)拉或马铃薯(shǔ)泥；而细(xì)长的(de)五(wǔ)月皇后种类则属黏质(zhì)，不(bù)简单煮烂，适宜用来做咖(kā)哩(lī)。

　　外表(biǎo)过于(yú)高低不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃(líng)薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无(wú)发酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要(yào)买黄皮的(de)马铃薯，黄皮(pí)马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口味较(jiào)好。

　　别(bié)的(de)，还要留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不(bù)要(yào)购买(mǎi)和食(shí)用。

　　由于(yú)其间含(hán)有的(de)龙葵素(sù)有毒性，加热(rè)也不会被损(sǔn)坏，吃了(le)会(huì)中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒(shài)，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻伤不(bù)能食用(yòng)。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)在(zài)常(cháng)温下保存(cún)，不需通过(guò)清洗，可(kě)以(yǐ)将马(mǎ)铃(líng)薯与苹(píng)果(guǒ)摆在(zài)一同(tóng)，由于苹果(guǒ)会开释一种使其它(tā)蔬果老化(huà)的乙烯气体，可以按捺(nà)马铃(líng)薯发(fā)芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯，不(bù)然表皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈(mā)妈(mā)要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后，芽(yá)孔周(zhōu)围(wéi)就会含有很多(duō)的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢(shū)。

　　最(zuì)好不要食用发芽的(de)马(mǎ)铃薯。

　　如(rú)要(yào)食用须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个(gè)小时(shí)，煮食时刻也须长一(yī)些(xiē)，发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不(bù)得(dé)绿皮马铃(líng)薯其生(shēng)物碱(jiǎn)毒性大大高于马(mǎ)铃薯(shǔ)芽眼窝的(de)毒(dú)素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯(shǔ)时口(kǒu)中有(yǒu)点发麻的感觉，则标明该马铃(líng)薯(shǔ)中还含有较多(duō)的龙(lóng)葵素(sù)，应(yīng)立(lì)即中止(zhǐ)食用(yòng)，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分(fēn)的(de)食物也可以让心境(jìng)变得十(shí)分的好，上面(miàn)便是对什(shén)么样的马铃薯(shǔ)好的一些介(jiè)绍，这样咱(zán)们在购买食材的时分可以依照(zhào)上(shàng)面的办法(fǎ)去试一下，这样制造起来(lái)或许吃起(qǐ)来的时分就可(kě)以更好地品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已(yǐ)破皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单(dān)蜕变，买(mǎi)回家(jiā)放(fàng)置不久。

　　并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠(qiàn)好，养分(fēn)也较差，真实(shí)没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一(yī)般来(lái)说，马铃薯有两(liǎng)种类型，一种是外形没那(nà)么规(guī)矩的，一种是比较圆(yuán)的(de)，一(yī)般(bān)咱们会主张挑选那种外形(xíng)比(bǐ)较圆的马铃(l小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询íng)薯，由于这儿马(mǎ)铃薯削(xuē)起(qǐ)来很便利(lì)，比较不那么(me)费(fèi)力(lì)。

　　所(suǒ)以(yǐ)说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是那种表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，它的口感会比(bǐ)较实、脆，此刻(kè)若是拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝的话，那是再适宜(yí)不过(guò)了(le)。

　　所以选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ)，往往会比较(jiào)粉比较面，假如是(shì)白色(sè)肉质的马铃薯，一般会感(gǎn)觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这一点细(xì)节，要掌握好。

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