辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多(duō)食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或(huò)其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部(bù)坚固的(de)烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地(dì)点。

　　让(ràng)它们(men)晾(liàng)3天或(huò)更(gèng)久(jiǔ)，然后存(cún)放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导(shì)性(xìng)。

　　辣椒变(biàn分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导)干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣(là)椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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