怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察南(nán)瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以(yǐ)及怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜(tián)吗等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存(cún)其(qí)营养价值，但(dàn)建议(yì)控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适(shì)，日常适量生(shēng)吃南(nán)瓜，对于改善(shàn)皮肤状态(tài)、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等有一定的辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜(yán)色是不一样(yàng)的(de)。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的两个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要找颜(yán)色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色准无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有的是(shì)长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不(bù)管什么(me)形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响(xiǎng)口感(gǎn)，这是南瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保(bǎo)护(hù)自(zì)己留(liú)下来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南(nán)瓜(guā)时(shí)，可将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度(dù)就(jiù)没那么(me)好(hǎo)了(le)。

如何(hé)挑选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明(míng)成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那(nà)一(yī)小段(duàn)茎(jīng)，如(rú)果感(gǎn)觉(jué)非常(cháng)硬(yìng)，就(jiù)证明南瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好(hǎo)的食物(wù)，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生素(sù)A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃黏膜(mó)，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可(kě)以让(ràng)消化道(dào)免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与护(hù)肾：南瓜(guā)从(cóng)中医的角(jiǎo)度认(rèn)为(wèi)：有补(bǔ)中益气、消(xiāo)炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研究证(zhèng)明，南瓜(guā)中的果胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功能(néng)减弱的人(rén)增(zēng)强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病(bìng)：南瓜富(fù)含维生素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿(kuàng)物(wù)质钴，是(shì)胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必需(xū)的物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南瓜(guā)做(zuò)的(de)食物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好吃 如何(hé)挑到好南(nán)瓜(guā)

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