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一个鹅(é)蛋等于几个鸡蛋(dàn)

　　一个鹅(é)蛋约(yuē)等(děng)于(yú)3个(gè)鸡蛋的。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋的大小(xiǎo)在225-280克，一个鸡蛋大小在(zài)80克(kè)左右。

　　从(cóng)大小体(tǐ)积上来看，鹅蛋是(shì)鸡(jī)蛋的三(sān)倍(bèi)大，但营养(yǎng)价值(zhí)上并(bìng)非成(chéng)三倍(bèi)增长。

一个鹅蛋的(de)热量是(shì)多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅生下的卵。

　　鹅(é)蛋成椭(tuǒ)圆形(xíng)，个体很(hěn)大，味(wèi)道(dào)有些油，必须(xū)用很新鲜的鹅蛋(dàn)稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋(dàn)每颗约重225～280克，较一般(bān)鸡蛋约大(dà)四五倍。

　　表面较(jiào)光滑，呈白色，鹅(é)蛋中(zhōng)还含有多种维(wéi)生素(sù)及矿物质(zhì)，但质地较(jiào)粗糙(cāo)，草(cǎo)腥味较重，食(shí)味(wèi)不(bù)及鸡鸭蛋。

鹅蛋(dàn)的最(zuì)佳吃(chī)法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是他最好的(de)吃方式(shì)。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗(wǎn)。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲入碗中，加入适量清水、少量食用盐和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液(yè)后，你可以(yǐ)直接把(bǎ)蛋液放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮沸后，你(nǐ)应该打开蒸锅的(de)盖子，用筷(kuài)子不断搅(jiǎo)拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约(yuē)七(qī)八分(fēn)钟后，锅里的鹅蛋(dàn)就可(kě)以蒸了，然后把芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒鹅(é)蛋也是他最好的吃方式。

　　制作时，你可以根据自(zì)己(jǐ)的需要混(hùn)合适量(liàng)的绿色蔬菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳(jiā)组(zǔ)合。

　　做的(de)时候，你应该把两(liǎng)个鹅蛋敲碎，混(hùn)合成蛋液，翻炒成(chéng)块状，然后把黄瓜(guā)切成薄片，用油加热(rè)，加入葱花，翻炒到香味，然(rán)后把黄瓜(guā)薄片(piàn)翻炒到软，然后(hòu)把翻炒(chǎo)的鹅蛋加(jiā)入(rù)锅里，加入适量的食盐调(diào)味(wèi)，然(rán)后就可以(yǐ)从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食(shí)用，味道特别好(hǎo)。

　　在腌制鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋壳(ké)应(yīng)该清洗干净，晾干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然(rán)后，鹅蛋的表面(miàn)应该涂上(shàng)适量的食(shí)用盐。

　　没有必(bì)要(yào)用塑(sù)料包装，它应(yīng)该(gāi)直接放在一个可(kě)以密封的罐(guàn)子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉(liáng)通风处(chù)腌制40天后(hòu)，可以品尝，放在锅里煮(zhǔ)熟后(hòu)食用。

　　腌(yān)鹅蛋又咸又轻(qīng)，蛋黄都沾有油(yóu)。

鹅蛋(dàn)的营养价值

　　鹅蛋里边含有丰富(fù)蛋(dàn)白质、脂肪，还有各种维(wéi)生(shēng)素，另外鹅蛋中脂肪(fáng)绝大部分是(shì)集中在蛋(dàn)黄内，含有很多磷脂，其中一半是(shì)卵(luǎn)磷脂(zhī)，卵磷脂对人脑和(hé)神经组(zǔ)织发育有很好作用，另外(wài)鹅蛋中(zhōng)矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，另外鹅蛋里边铁(tiě)、磷和钙含量较多，很容易被人体吸收，可以作为补钙一(yī)个辅助产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维(wéi)生素含量也很(hěn)丰富，含有丰富(fù)维生素A、D和一些核黄素(sù)，对(du安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统ì)人视力也(yě)有很(hěn)好补益作用。